Den färska benfria karrén från Quadro Carni e Salumi är en mycket känd och eftertraktad styckdel bland kockar och de bästa charkuterierna i Piemonte. Denna styckdel kallas även länd eller ländstyck, och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som är födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Denna speciella ras har kött som är rikt på ädla proteiner och vitaminer, är fattig på fetter och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Styckdelen är den del av grisen som ligger längst upp på bålen. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, tunnel pre-kylning, styckning, lagring i kylrum. Inga allergener. Inget gluten.
Kostnader på kr316,17, gratis från kr2 297,40
Pris inklusive moms
Den färska benfria karrén från Quadro Carni e Salumi är en mycket känd och eftertraktad styckdel bland kockar och de bästa charkuterierna i Piemonte. Denna styckdel kallas även länd eller ländstyck, och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som är födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Denna speciella ras har kött som är rikt på ädla proteiner och vitaminer, är fattig på fetter och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Styckdelen är den del av grisen som ligger längst upp på bålen. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, tunnel pre-kylning, styckning, lagring i kylrum. Inga allergener. Inget gluten.
