Detta bröd av durumvete och potatis vann tredje plats som Italiens bästa bröd i kategorin Historiska och traditionella bröd vid den nationella tävlingen Premio Roma 2016. Ingredienser av hög kvalitet, rent källvatten, potatis odlad på hög höjd, lång jäsning på över 24 timmar, bakning i gamla ugnar vid låg temperatur under lång tid som förr i tiden: produktens färskhet håller i en vecka. Hur man förvarar det: det bör förvaras i en sval miljö, men inte i kylskåp, med rätt fuktighet. Vid köp över ett kilo: skär i fjärdedelar och lägg i frysen eller i en snabbfrys. Tina sedan i rumstemperatur och värm i en ljummen ugn innan servering.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Detta bröd av durumvete och potatis vann tredje plats som Italiens bästa bröd i kategorin Historiska och traditionella bröd vid den nationella tävlingen Premio Roma 2016. Ingredienser av hög kvalitet, rent källvatten, potatis odlad på hög höjd, lång jäsning på över 24 timmar, bakning i gamla ugnar vid låg temperatur under lång tid som förr i tiden: produktens färskhet håller i en vecka. Hur man förvarar det: det bör förvaras i en sval miljö, men inte i kylskåp, med rätt fuktighet. Vid köp över ett kilo: skär i fjärdedelar och lägg i frysen eller i en snabbfrys. Tina sedan i rumstemperatur och värm i en ljummen ugn innan servering.
