Ingredienser av hög kvalitet, rent källvatten, bergsluft, rå fullkornsmjöl, lång jäsning på över 24 timmar, bakning i gamla ugnar vid låg temperatur under lång tid som förr i tiden. Farrobrödet är rikt på B-vitaminer, fibrer, selen (antioxidant) och proteiner samt rikt på metionin, en aminosyra. Det är lämpligt för personer med matsmältningsbesvär och intolerans mot produkter från durumvete. Det är inte lämpligt för celiaker eftersom det innehåller gluten, även om det är ett mer lättsmält gluten. Farro, eftersom det skalas, är det renaste spannmålet när det gäller bekämpningsmedel och olika föroreningar. Farromjölet som används för detta bröd är ett ekologiskt mjöl från ett företag i Molise. Brödet bör förvaras i en sval miljö, men inte i kylskåp, med rätt fuktighet. För köp över ett kilo: skär i fjärdedelar och lägg i frysen eller i en snabbfrys. Därefter: tina i rumstemperatur och värm sedan i en ljummen ugn innan servering.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Ingredienser av hög kvalitet, rent källvatten, bergsluft, rå fullkornsmjöl, lång jäsning på över 24 timmar, bakning i gamla ugnar vid låg temperatur under lång tid som förr i tiden. Farrobrödet är rikt på B-vitaminer, fibrer, selen (antioxidant) och proteiner samt rikt på metionin, en aminosyra. Det är lämpligt för personer med matsmältningsbesvär och intolerans mot produkter från durumvete. Det är inte lämpligt för celiaker eftersom det innehåller gluten, även om det är ett mer lättsmält gluten. Farro, eftersom det skalas, är det renaste spannmålet när det gäller bekämpningsmedel och olika föroreningar. Farromjölet som används för detta bröd är ett ekologiskt mjöl från ett företag i Molise. Brödet bör förvaras i en sval miljö, men inte i kylskåp, med rätt fuktighet. För köp över ett kilo: skär i fjärdedelar och lägg i frysen eller i en snabbfrys. Därefter: tina i rumstemperatur och värm sedan i en ljummen ugn innan servering.
