En perfekt kombination av Röd (Svart) Te med Rosor i Kaka: både det röda teet och rosenknopparna kommer från lyxiga trädgårdar i hög höjd i Yunnan, Kina, och deras dofter passar underbart ihop. Rosen ger en naturlig blommig smak till det mjuka, söta röda teet med inslag av kakao. Teet komprimeras till en kaka på 100g, som påminner om en chokladkaka, lätt att lagra och enkel att bryta i miniportioner: ett enda kvadrat är faktiskt cirka 6g, den perfekta mängden för en enda infusion. Detta te kommer från Cloudy Mountain, som ligger i den kända provinsen Pu'er, Yunnan. Det röda teet med rosor i kaka framträder som en liten ruta av pressade blad och blommor: hela rosenknoppar från Yunnan med sin livliga färg kan särskiljas, medan tebladen är i olika nyanser av brunt, från mörkt till ljusbrunt och beige. Den delikata blommiga doften av ros är redan påtaglig när den är torr. När blommor och blad bryggs frigörs söta och omslutande aromer av choklad, ros, kola och kokta plommon. Burken är orange-gul med rosa nyanser, transparent och ljus. Det röda teet med rosor i kaka ger vid varje infusion nöjet att upptäcka en ny nyans av smak: de första tonerna vi smakar i burken är de blommiga, friska och doftande av ros, följt av blygsamma toner av kakao och fruktiga inslag av kokt plommon. Med de följande infusionerna ökar först kakaosmakerna, som nu är mycket tydligare, och en söt ton av honung dyker upp. Avslutningen har toner av malt, med en lång söt och blommig eftersmak. Kroppen av detta te är lätt och silkeslen. Ingen strävhet eller bitterhet känns. Pu'er, Yunnan, Kina. Vi rekommenderar varmt att brygga detta te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller en liten tepotte med en kapacitet på cirka 200 ml. Med denna tillagningsmetod, med en liten ruta som väger 6 gram blad, kan man göra flera infusioner för att bäst uppleva alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 90°C kan man gå vidare med en första infusion på 30 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan ni fortsätta använda samma blad och tillsätta mer vatten, och öka infusionstiden med 15 sekunder varje gång (30 – 45 – 60…). Detta te har en livslängd på 5 infusioner. För en mer klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda en kvadrat i en tepotte på 400 ml med vatten vid 90°C i 4 minuter. De infusionstider vi föreslår kan också lätt justeras efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus.
En perfekt kombination av Röd (Svart) Te med Rosor i Kaka: både det röda teet och rosenknopparna kommer från lyxiga trädgårdar i hög höjd i Yunnan, Kina, och deras dofter passar underbart ihop. Rosen ger en naturlig blommig smak till det mjuka, söta röda teet med inslag av kakao. Teet komprimeras till en kaka på 100g, som påminner om en chokladkaka, lätt att lagra och enkel att bryta i miniportioner: ett enda kvadrat är faktiskt cirka 6g, den perfekta mängden för en enda infusion. Detta te kommer från Cloudy Mountain, som ligger i den kända provinsen Pu'er, Yunnan. Det röda teet med rosor i kaka framträder som en liten ruta av pressade blad och blommor: hela rosenknoppar från Yunnan med sin livliga färg kan särskiljas, medan tebladen är i olika nyanser av brunt, från mörkt till ljusbrunt och beige. Den delikata blommiga doften av ros är redan påtaglig när den är torr. När blommor och blad bryggs frigörs söta och omslutande aromer av choklad, ros, kola och kokta plommon. Burken är orange-gul med rosa nyanser, transparent och ljus. Det röda teet med rosor i kaka ger vid varje infusion nöjet att upptäcka en ny nyans av smak: de första tonerna vi smakar i burken är de blommiga, friska och doftande av ros, följt av blygsamma toner av kakao och fruktiga inslag av kokt plommon. Med de följande infusionerna ökar först kakaosmakerna, som nu är mycket tydligare, och en söt ton av honung dyker upp. Avslutningen har toner av malt, med en lång söt och blommig eftersmak. Kroppen av detta te är lätt och silkeslen. Ingen strävhet eller bitterhet känns. Pu'er, Yunnan, Kina. Vi rekommenderar varmt att brygga detta te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller en liten tepotte med en kapacitet på cirka 200 ml. Med denna tillagningsmetod, med en liten ruta som väger 6 gram blad, kan man göra flera infusioner för att bäst uppleva alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 90°C kan man gå vidare med en första infusion på 30 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan ni fortsätta använda samma blad och tillsätta mer vatten, och öka infusionstiden med 15 sekunder varje gång (30 – 45 – 60…). Detta te har en livslängd på 5 infusioner. För en mer klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda en kvadrat i en tepotte på 400 ml med vatten vid 90°C i 4 minuter. De infusionstider vi föreslår kan också lätt justeras efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus.
Pris inklusive moms
