Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong är en av de mest mångsidiga och fylliga halvoxiderade produkterna från Guangdong. När det gäller denna typ av oolong från enskilda buskar (Dan Cong) är det inte alltid lätt att definiera en sort med en enda arom, eftersom olika kamelia dofter ofta samexisterar i en trädgård och påverkar varandra. Men i fallet med detta Ya Shi Xiang har det varit få förändringar från närbelägna växter, vilket gör att det är lättare att njuta av egenskaperna hos denna berömda oolong-sort. Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong är ett bra val för den som önskar ett fylligt och måttligt smakintensivt te. I munnen ger detta te en trevlig känsla av fyllighet, med en ren och torr eftersmak. Smaken av infusionen är främst blommig med söta toner av smörkakor. I eftersmaken finns även en subtil doft av vaniljsocker. För en ännu sötare smakupplevelse, som fortfarande ligger inom Dan Cong, kan ni prova vårt Tè Oolong Milan Xiang Dan Cong. Bladen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong framträder i olika nyanser av brunt, från djupbrunt till ocre. De är långa, av medelstorlek och fint bearbetade: formen är lätt rullad. Infusionen ger intensiva noter av vita blommor och monoi. Vid doften kommer även lätta aningar av tropiska frukter som kokos, papaya och konserverad ananas. Ett otroligt sött och fylligt te, med en komplex och aromatisk blombukett som förvånar vid varje klunk. Den första infusionen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong öppnar med noter av magnolia, syren och monoi, av en extraordinär intensitet. Vid den andra infusionen uppträder även toner av smör, kakor och mördeg, även om de är subtila på tungan. Den tredje infusionen och följande ger inte bara distinkta florala dofter, utan också sötman av florsocker. Efterverkan är lång, söt och blommig. Blommor är definitivt den mest karakteristiska noten av detta Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: vi finner magnolia, syren, monoi och en avlägsen aning av jasmin. Utvecklingen är mjuk, med sekundära toner av smörkakor och mördeg. En ton av vaniljsocker läggs till innan en avslutning dominera av blommor, med monoi och magnolia som återigen tar över i slutet. Efter plockning vissnar bladen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong i solen under en tid på mellan 10 och 20 minuter, följt av en vila på bambusvalvor skyddade från direkt solljus. Här påbörjas oxidationsprocessen genom en manuell massage av bladen utförd av producentmästaren. När teet når önskad oxidationsnivå (vanligtvis har Dan Cong en oxidation mellan 50% och 80%), flyttas bladen till en kolvärmd ugn, där enzymaktiviteten stoppas. Efter denna ugnsfas ges bladen sin slutliga form med hjälp av en speciell maskin, innan de går vidare till rostningscykler som möjliggör slutlig torkning av produkten och framhäver smakerna. Vi rekommenderar starkt att infusera Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en Gaiwan som rymmer cirka 100 ml. Genom att följa denna tillagningsmetod kan du med 5 gram blad göra flera infusioner som gör att du kan uppleva alla teets smaker på bästa sätt. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 90°C kan du börja med en första infusion på 15 sekunder, och efteråt, genom att hålla vattnet vid samma temperatur, kan du fortsätta att utnyttja produkten genom att tillsätta mer vatten och öka infunderings-tiden med cirka 10 sekunder (15 - 25 - 35…). För en mer traditionell förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 150 ml med vatten vid 90°C i en och en halv minut. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du filtrerar infusionen så snart den angivna macerationstiden är slut. De infusionstider vi föreslår kan dock lätt justeras efter din smak för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus. De huvudsakliga fördelarna som kan uppnås med Tè Oolong härstammar från det betydande innehållet av mineraler och antioxidanta fenoler i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av Oolong, såsom detta Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i denna vävnad och bidra till en minskning av blodsockerhalt genom fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Tè Oolong har dessutom vanligtvis en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst på dagen, även av de personer som är mest känsliga för denna substans.
Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong är en av de mest mångsidiga och fylliga halvoxiderade produkterna från Guangdong. När det gäller denna typ av oolong från enskilda buskar (Dan Cong) är det inte alltid lätt att definiera en sort med en enda arom, eftersom olika kamelia dofter ofta samexisterar i en trädgård och påverkar varandra. Men i fallet med detta Ya Shi Xiang har det varit få förändringar från närbelägna växter, vilket gör att det är lättare att njuta av egenskaperna hos denna berömda oolong-sort. Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong är ett bra val för den som önskar ett fylligt och måttligt smakintensivt te. I munnen ger detta te en trevlig känsla av fyllighet, med en ren och torr eftersmak. Smaken av infusionen är främst blommig med söta toner av smörkakor. I eftersmaken finns även en subtil doft av vaniljsocker. För en ännu sötare smakupplevelse, som fortfarande ligger inom Dan Cong, kan ni prova vårt Tè Oolong Milan Xiang Dan Cong. Bladen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong framträder i olika nyanser av brunt, från djupbrunt till ocre. De är långa, av medelstorlek och fint bearbetade: formen är lätt rullad. Infusionen ger intensiva noter av vita blommor och monoi. Vid doften kommer även lätta aningar av tropiska frukter som kokos, papaya och konserverad ananas. Ett otroligt sött och fylligt te, med en komplex och aromatisk blombukett som förvånar vid varje klunk. Den första infusionen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong öppnar med noter av magnolia, syren och monoi, av en extraordinär intensitet. Vid den andra infusionen uppträder även toner av smör, kakor och mördeg, även om de är subtila på tungan. Den tredje infusionen och följande ger inte bara distinkta florala dofter, utan också sötman av florsocker. Efterverkan är lång, söt och blommig. Blommor är definitivt den mest karakteristiska noten av detta Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: vi finner magnolia, syren, monoi och en avlägsen aning av jasmin. Utvecklingen är mjuk, med sekundära toner av smörkakor och mördeg. En ton av vaniljsocker läggs till innan en avslutning dominera av blommor, med monoi och magnolia som återigen tar över i slutet. Efter plockning vissnar bladen av Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong i solen under en tid på mellan 10 och 20 minuter, följt av en vila på bambusvalvor skyddade från direkt solljus. Här påbörjas oxidationsprocessen genom en manuell massage av bladen utförd av producentmästaren. När teet når önskad oxidationsnivå (vanligtvis har Dan Cong en oxidation mellan 50% och 80%), flyttas bladen till en kolvärmd ugn, där enzymaktiviteten stoppas. Efter denna ugnsfas ges bladen sin slutliga form med hjälp av en speciell maskin, innan de går vidare till rostningscykler som möjliggör slutlig torkning av produkten och framhäver smakerna. Vi rekommenderar starkt att infusera Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en Gaiwan som rymmer cirka 100 ml. Genom att följa denna tillagningsmetod kan du med 5 gram blad göra flera infusioner som gör att du kan uppleva alla teets smaker på bästa sätt. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 90°C kan du börja med en första infusion på 15 sekunder, och efteråt, genom att hålla vattnet vid samma temperatur, kan du fortsätta att utnyttja produkten genom att tillsätta mer vatten och öka infunderings-tiden med cirka 10 sekunder (15 - 25 - 35…). För en mer traditionell förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 150 ml med vatten vid 90°C i en och en halv minut. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du filtrerar infusionen så snart den angivna macerationstiden är slut. De infusionstider vi föreslår kan dock lätt justeras efter din smak för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus. De huvudsakliga fördelarna som kan uppnås med Tè Oolong härstammar från det betydande innehållet av mineraler och antioxidanta fenoler i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av Oolong, såsom detta Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i denna vävnad och bidra till en minskning av blodsockerhalt genom fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Tè Oolong har dessutom vanligtvis en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst på dagen, även av de personer som är mest känsliga för denna substans.
Pris inklusive moms
