Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow samlas in från antika träd som traditionellt har använts för produktion av puer te i hundratals år. Te från antika träd är komplext och berikas med tiden med olika nyanser av smaker och aromer: dess brygd är fyllig, mjuk och omslutande. Varje mini-tårta representerar den perfekta mängden för din infusion. Detta te kommer från Bulangberget, beläget i Xishuangbanna, Yunnan. Varje förpackning innehåller sju mini-tårtor på 7 gram vardera. Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow presenteras som en liten skiva på cirka 5 cm i diameter och en halv cm i tjocklek, bestående av pressade blad på ett ganska kompakt sätt. Bladen är hela, medelstora, med vackra färger som påminner om jord och skog: intensiv brun, kastanj med rostiga reflektioner, och knoppar mellan guld och koppar. När den infunderas, avger mini-tårtan komplexa och söta aromer, med noter av fänkål, trä, fuktig jord, undervegetation och en vag kryddig och medicinsk ton, som skulle kunna associeras med ett gammalt apotek. Brygden är mörk orange med bärnstensreflektioner vid den första infusionen, för att sedan gradvis mörkna med de följande infusionerna tills den antar en mycket mörkbrun nyans med kaffefärgade reflektioner, ogenomtränglig för ljuset. Den första infusionen av Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow avslöjar redan fullt ut dess otroligt mjuka och söta karaktär, med noter av undervegetation och en lätt antydan av läder och vildfänkål. Vid den andra infusionen framträder en torvig och vaniljaktig ton, liknande den hos vissa whiskys eller bourbon. Vid den tredje infusionen och de följande, blir kroppen alltid tätare och mer omslutande: en balsamisk ton framträder åtföljd av toner av bark och en avslutning som har anteckningar av gammalt trä och mörk choklad. Persistensen är lång, med toner av undervegetation som länge sveper runt gommen. Kroppen är mjuk som sammet; det finns ingen bitterhet eller strävhet. Det är ett extremt komplext och underbart omslutande te, som värmer mage och hjärta. Teet kommer från Xishuangbanna, Yunnan, Kina. Vi rekommenderar att infusera denna mini-tårta med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller liten tekanna med en kapacitet på cirka 200 ml. Genom att följa denna tillagningsmetod, med 7 gram blad, kan du göra flera infusioner för att verkligen känna alla smaker. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid en temperatur av 95°C kan du fortsätta med en första infusion på 20 sekunder och, genom att hålla vattnet vid samma temperatur, kan du fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med cirka 5 sekunder (20 - 25 - 30…). För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att filtrera infusionen så snart infunderings tiden är över. Infusionstiderna kan också justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow samlas in från antika träd som traditionellt har använts för produktion av puer te i hundratals år. Te från antika träd är komplext och berikas med tiden med olika nyanser av smaker och aromer: dess brygd är fyllig, mjuk och omslutande. Varje mini-tårta representerar den perfekta mängden för din infusion. Detta te kommer från Bulangberget, beläget i Xishuangbanna, Yunnan. Varje förpackning innehåller sju mini-tårtor på 7 gram vardera. Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow presenteras som en liten skiva på cirka 5 cm i diameter och en halv cm i tjocklek, bestående av pressade blad på ett ganska kompakt sätt. Bladen är hela, medelstora, med vackra färger som påminner om jord och skog: intensiv brun, kastanj med rostiga reflektioner, och knoppar mellan guld och koppar. När den infunderas, avger mini-tårtan komplexa och söta aromer, med noter av fänkål, trä, fuktig jord, undervegetation och en vag kryddig och medicinsk ton, som skulle kunna associeras med ett gammalt apotek. Brygden är mörk orange med bärnstensreflektioner vid den första infusionen, för att sedan gradvis mörkna med de följande infusionerna tills den antar en mycket mörkbrun nyans med kaffefärgade reflektioner, ogenomtränglig för ljuset. Den första infusionen av Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow avslöjar redan fullt ut dess otroligt mjuka och söta karaktär, med noter av undervegetation och en lätt antydan av läder och vildfänkål. Vid den andra infusionen framträder en torvig och vaniljaktig ton, liknande den hos vissa whiskys eller bourbon. Vid den tredje infusionen och de följande, blir kroppen alltid tätare och mer omslutande: en balsamisk ton framträder åtföljd av toner av bark och en avslutning som har anteckningar av gammalt trä och mörk choklad. Persistensen är lång, med toner av undervegetation som länge sveper runt gommen. Kroppen är mjuk som sammet; det finns ingen bitterhet eller strävhet. Det är ett extremt komplext och underbart omslutande te, som värmer mage och hjärta. Teet kommer från Xishuangbanna, Yunnan, Kina. Vi rekommenderar att infusera denna mini-tårta med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller liten tekanna med en kapacitet på cirka 200 ml. Genom att följa denna tillagningsmetod, med 7 gram blad, kan du göra flera infusioner för att verkligen känna alla smaker. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid en temperatur av 95°C kan du fortsätta med en första infusion på 20 sekunder och, genom att hålla vattnet vid samma temperatur, kan du fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med cirka 5 sekunder (20 - 25 - 30…). För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att filtrera infusionen så snart infunderings tiden är över. Infusionstiderna kan också justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
