Amarone della Valpolicella Domini Veneti, Valpolicella'nın kalbinde, Negrar'ın ünlü şarap mahzeninden bir şaraptır. Bu şarap, Valpolicella Classica bölgesinde yetiştirilen tipik üzüm çeşitleri Corvina ve Rondinella'dan elde edilir. Üzümler, Eylül ortasında elle toplanır ve fruttai adı verilen, havalandırma ve nemi kontrollü küçük delikli kutularda kurutulur. Bu odalar, üzümlerin kurumasını ve kabuklarındaki şeker, polifenol ve aromaların yoğunlaşmasını sağlar. Ocak ayında kurutulmuş bu üzümler, Amarone della Valpolicella Domini Veneti üretimi için şaraba dönüştürülür. Alkol fermantasyonundan sonra uzun süre kabuklarla birlikte bekletilir, ardından şarap posasından ayrılarak birkaç yıl Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır ve sonrasında şişelenir. Eşleştirme: Geleneksel olarak yabani av eti, ızgara et, haşlama ve olgun peynirlerle uyumludur. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %15,0. Yıl: 2021. Olgunlaşma: Meşe fıçılarda.
KDV dahil fiyat
Amarone della Valpolicella Domini Veneti, Valpolicella'nın kalbinde, Negrar'ın ünlü şarap mahzeninden bir şaraptır. Bu şarap, Valpolicella Classica bölgesinde yetiştirilen tipik üzüm çeşitleri Corvina ve Rondinella'dan elde edilir. Üzümler, Eylül ortasında elle toplanır ve fruttai adı verilen, havalandırma ve nemi kontrollü küçük delikli kutularda kurutulur. Bu odalar, üzümlerin kurumasını ve kabuklarındaki şeker, polifenol ve aromaların yoğunlaşmasını sağlar. Ocak ayında kurutulmuş bu üzümler, Amarone della Valpolicella Domini Veneti üretimi için şaraba dönüştürülür. Alkol fermantasyonundan sonra uzun süre kabuklarla birlikte bekletilir, ardından şarap posasından ayrılarak birkaç yıl Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır ve sonrasında şişelenir. Eşleştirme: Geleneksel olarak yabani av eti, ızgara et, haşlama ve olgun peynirlerle uyumludur. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %15,0. Yıl: 2021. Olgunlaşma: Meşe fıçılarda.
