Barbaresco Bricco Asili Ceretto, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen seçkin bir şaraptır. Bu bölge, ılıman iklimi ve üzüm yetiştiriciliği için ideal olan killi ve kireçli toprakları sayesinde yüksek kaliteli şaraplarıyla ünlüdür. Bricco Asili Ceretto, tamamen Piemonte'ye özgü Nebbiolo üzümünden yapılmaktadır. Bu üzüm çeşidi, yetiştirildiği terroiri tam anlamıyla yansıtma yeteneği ile bilinir ve karmaşık, uzun ömürlü şaraplar ortaya çıkarır. Üzümler, Barbaresco belediyesinin Asili mahallesinde bulunan bağlardan gelir. Bu bölge, güneydoğuya bakan konumu ve deniz seviyesinden 200-300 metre yükseklikte olması nedeniyle Barbaresco üretimi için en prestijli alanlardan biri olarak kabul edilir. Üretim süreci, genellikle Ekim ortasında başlayan hasat ile başlar. Üzümler elde toplanır ve fermantasyon için hazırlanır. Fermantasyon, yaklaşık iki hafta boyunca kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir. Fermantasyonun ardından şarap, karmaşıklık ve yapı kazanması için yaklaşık 24 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır. Daha sonra şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce en az bir yıl şişede dinlendirilir. Barbaresco Bricco Asili Ceretto, olgun kırmızı meyve, baharat ve çiçek notalarına sahip, zarif ve ince bir şaraptır. Damakta dolgun, uyumlu ve kalıcıdır; tanenleri iyi entegre olmuştur. Kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Önerilen eşlikçiler arasında porcini mantarlı risotto, Barolo soslu rosto, soya ve bal soslu ızgara somon fileto, tatlı gorgonzola veya taleggio peyniri ve kaliteli bitter çikolata bulunur. Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %14,5. Yıl: 2021.
KDV dahil fiyat
Barbaresco Bricco Asili Ceretto, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen seçkin bir şaraptır. Bu bölge, ılıman iklimi ve üzüm yetiştiriciliği için ideal olan killi ve kireçli toprakları sayesinde yüksek kaliteli şaraplarıyla ünlüdür. Bricco Asili Ceretto, tamamen Piemonte'ye özgü Nebbiolo üzümünden yapılmaktadır. Bu üzüm çeşidi, yetiştirildiği terroiri tam anlamıyla yansıtma yeteneği ile bilinir ve karmaşık, uzun ömürlü şaraplar ortaya çıkarır. Üzümler, Barbaresco belediyesinin Asili mahallesinde bulunan bağlardan gelir. Bu bölge, güneydoğuya bakan konumu ve deniz seviyesinden 200-300 metre yükseklikte olması nedeniyle Barbaresco üretimi için en prestijli alanlardan biri olarak kabul edilir. Üretim süreci, genellikle Ekim ortasında başlayan hasat ile başlar. Üzümler elde toplanır ve fermantasyon için hazırlanır. Fermantasyon, yaklaşık iki hafta boyunca kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir. Fermantasyonun ardından şarap, karmaşıklık ve yapı kazanması için yaklaşık 24 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır. Daha sonra şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce en az bir yıl şişede dinlendirilir. Barbaresco Bricco Asili Ceretto, olgun kırmızı meyve, baharat ve çiçek notalarına sahip, zarif ve ince bir şaraptır. Damakta dolgun, uyumlu ve kalıcıdır; tanenleri iyi entegre olmuştur. Kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Önerilen eşlikçiler arasında porcini mantarlı risotto, Barolo soslu rosto, soya ve bal soslu ızgara somon fileto, tatlı gorgonzola veya taleggio peyniri ve kaliteli bitter çikolata bulunur. Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %14,5. Yıl: 2021.
