Barbera d'Alba Bric Loira Cascina Chicco, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Alba bölgesi, canlı asiditesi ve derin meyve aromalarıyla tanınan yerel bir üzüm çeşidi olan Barbera'nın üretimiyle bilinir. Bric Loira bağları, güneybatı yamaçlarında yer alır ve üzümlerin mükemmel olgunlaşmasını sağlar. Üzümler genellikle Ekim ortasında elle toplanır, ardından saplarından ayrılır ve ezilir. Elde edilen şıra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Üzüm kabuklarıyla yaklaşık 10-12 gün süreyle mayalanır, böylece renk ve tanenler çıkarılır. Ardından, Barbera'nın tipik asiditesini yumuşatan ve aromatik karmaşıklığı artıran malolaktik fermantasyon uygulanır. Şarap, Fransız meşe fıçılarında yaklaşık 12 ay olgunlaştırılır ve bu süreçte ek aromalar ve yapı kazanır. Olgunlaşmanın ardından şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Barbera d'Alba Bric Loira, yoğun yakut kırmızısı renginde olup, olgun kırmızı meyve, baharat ve kavrulmuş notalar sunar. Damakta dolgun, yuvarlak ve dengelidir; hoş bir asidite ile taze ve canlıdır. Kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, tüm nüanslarını takdir etmek için yavaşça tadılması gereken bir meditasyon şarabıdır. Önerilen eşlikçiler arasında porcini mantarlı risotto, Barolo soslu rosto, siyah frenk üzümü soslu geyik filetosu ve Parmigiano Reggiano veya Pecorino Toscano gibi olgun peynirler bulunur. Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %14,5. Yıl: 2022.
KDV dahil fiyat
Barbera d'Alba Bric Loira Cascina Chicco, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Alba bölgesi, canlı asiditesi ve derin meyve aromalarıyla tanınan yerel bir üzüm çeşidi olan Barbera'nın üretimiyle bilinir. Bric Loira bağları, güneybatı yamaçlarında yer alır ve üzümlerin mükemmel olgunlaşmasını sağlar. Üzümler genellikle Ekim ortasında elle toplanır, ardından saplarından ayrılır ve ezilir. Elde edilen şıra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Üzüm kabuklarıyla yaklaşık 10-12 gün süreyle mayalanır, böylece renk ve tanenler çıkarılır. Ardından, Barbera'nın tipik asiditesini yumuşatan ve aromatik karmaşıklığı artıran malolaktik fermantasyon uygulanır. Şarap, Fransız meşe fıçılarında yaklaşık 12 ay olgunlaştırılır ve bu süreçte ek aromalar ve yapı kazanır. Olgunlaşmanın ardından şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Barbera d'Alba Bric Loira, yoğun yakut kırmızısı renginde olup, olgun kırmızı meyve, baharat ve kavrulmuş notalar sunar. Damakta dolgun, yuvarlak ve dengelidir; hoş bir asidite ile taze ve canlıdır. Kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, tüm nüanslarını takdir etmek için yavaşça tadılması gereken bir meditasyon şarabıdır. Önerilen eşlikçiler arasında porcini mantarlı risotto, Barolo soslu rosto, siyah frenk üzümü soslu geyik filetosu ve Parmigiano Reggiano veya Pecorino Toscano gibi olgun peynirler bulunur. Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %14,5. Yıl: 2022.
