Barbera d'Asti Ai Suma, ünlü şarap üreticisi Giacomo Bologna (Braida olarak bilinir) tarafından kurulan şaraphanenin gurur kaynağıdır. "Ai suma" yerel lehçede "buradayız" anlamına gelir, yani hedeflenen kalite seviyesine ulaştığımızı ifade eder. Bu şarap, Rocchetta Tanaro'daki bağların en iyi Barbera üzümlerinden seçilmiştir ve her yıl üretilmez çünkü her yıl "ai suma" olmaz. Barbera üzümleri hafifçe fazla olgunlaşmış olarak toplanır ve şaraphaneye vinifikasyon için getirilir; fermantasyon ve maserasyon yaklaşık 20 gün sürer ve bu süreçte üzümler, şaraba yapısını ve tadını veren bileşenleri verir. Daha sonra şarap, kabuklardan ayrılır ve 15 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır, ardından harmanlanır ve şişelenir. Şirketin satış öncesi şişede dinlendirme süresi 12 aydır. Eşleştirme: Barbera d'Asti Ai Suma, iyi asiditeye sahip gövdeli ve yapılı bir şaraptır, bu nedenle kırmızı et, av eti ve baharatlı, özenle hazırlanmış yabani et yemekleriyle, özellikle soslu rostolarla iyi uyum sağlar. Ayrıca uzun süre olgunlaştırılmış peynirlerle de mükemmeldir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %15,5 Yıl: 2019 Olgunlaştırma: 15 ay Fransız meşe fıçılarında
KDV dahil fiyat
Barbera d'Asti Ai Suma, ünlü şarap üreticisi Giacomo Bologna (Braida olarak bilinir) tarafından kurulan şaraphanenin gurur kaynağıdır. "Ai suma" yerel lehçede "buradayız" anlamına gelir, yani hedeflenen kalite seviyesine ulaştığımızı ifade eder. Bu şarap, Rocchetta Tanaro'daki bağların en iyi Barbera üzümlerinden seçilmiştir ve her yıl üretilmez çünkü her yıl "ai suma" olmaz. Barbera üzümleri hafifçe fazla olgunlaşmış olarak toplanır ve şaraphaneye vinifikasyon için getirilir; fermantasyon ve maserasyon yaklaşık 20 gün sürer ve bu süreçte üzümler, şaraba yapısını ve tadını veren bileşenleri verir. Daha sonra şarap, kabuklardan ayrılır ve 15 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır, ardından harmanlanır ve şişelenir. Şirketin satış öncesi şişede dinlendirme süresi 12 aydır. Eşleştirme: Barbera d'Asti Ai Suma, iyi asiditeye sahip gövdeli ve yapılı bir şaraptır, bu nedenle kırmızı et, av eti ve baharatlı, özenle hazırlanmış yabani et yemekleriyle, özellikle soslu rostolarla iyi uyum sağlar. Ayrıca uzun süre olgunlaştırılmış peynirlerle de mükemmeldir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %15,5 Yıl: 2019 Olgunlaştırma: 15 ay Fransız meşe fıçılarında
