Brunello di Montalcino Biondi Santi, İtalyan şarapçılığının tarihinden bir parça olan, dünyaca en bilinen İtalyan şaraplarından biridir. "Grosso" olarak adlandırılan Sangiovese üzümü Brunello, Eylül ayının ikinci yarısında hasat edilir ve üzümler hemen bağa getirilerek saplarından ayrılır ve fermantasyona alınır. Üzümler, sıcaklık kontrollü çelik kaplarda yaklaşık 15 gün boyunca 28-30°C'de fermantasyona tabi tutulur; bu süreçte kabuklar şaraba aromatik bileşenler ve polifenoller salar. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, Brunello Slavonya meşesi fıçılarda 3 yıl boyunca olgunlaştırılır; ardından şişeler pazarlamadan önce en az 4 ay boyunca mahzende dinlendirilir. Eşleştirme: Brunello di Montalcino Biondi Santi, inanılmaz bir zarafete sahip çok karmaşık bir şaraptır. Kırmızı et ve av eti bazlı yemeklerle, baharatlı veya özenle hazırlanmış yemeklerle eşleştirilmesi önerilir. Uzun süre olgunlaştırılmış peynirlerle mükemmeldir. Saklama: 16-18°C. Alkol oranı: %13,5. Yıl: 2018. Olgunlaştırma: 3 yıl ahşap fıçılarda.
KDV dahil fiyat
Brunello di Montalcino Biondi Santi, İtalyan şarapçılığının tarihinden bir parça olan, dünyaca en bilinen İtalyan şaraplarından biridir. "Grosso" olarak adlandırılan Sangiovese üzümü Brunello, Eylül ayının ikinci yarısında hasat edilir ve üzümler hemen bağa getirilerek saplarından ayrılır ve fermantasyona alınır. Üzümler, sıcaklık kontrollü çelik kaplarda yaklaşık 15 gün boyunca 28-30°C'de fermantasyona tabi tutulur; bu süreçte kabuklar şaraba aromatik bileşenler ve polifenoller salar. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, Brunello Slavonya meşesi fıçılarda 3 yıl boyunca olgunlaştırılır; ardından şişeler pazarlamadan önce en az 4 ay boyunca mahzende dinlendirilir. Eşleştirme: Brunello di Montalcino Biondi Santi, inanılmaz bir zarafete sahip çok karmaşık bir şaraptır. Kırmızı et ve av eti bazlı yemeklerle, baharatlı veya özenle hazırlanmış yemeklerle eşleştirilmesi önerilir. Uzun süre olgunlaştırılmış peynirlerle mükemmeldir. Saklama: 16-18°C. Alkol oranı: %13,5. Yıl: 2018. Olgunlaştırma: 3 yıl ahşap fıçılarda.
