Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, Fransa'nın Burgonya bölgesinin kuzeyinde yer alan Chablis bölgesinin kalbinde doğan bir beyaz şaraptır. Bu bölge, deniz fosilleri içeren killi ve kireçtaşından oluşan Kimmeridgian topraklarıyla ünlüdür ve bu topraklar şaraba karakteristik mineralite ve tazelik kazandırır. Fourchaumes bağları, Premier Cru sınıfının en prestijli bağları arasında yer alır ve Serein Nehri kıyılarında güneybatıya bakan ideal bir konuma sahiptir. Bu konum, Chardonnay üzümlerinin mükemmel olgunlaşmasını sağlar. Bölgenin özel mikrokliması, sıcak günler ve serin gecelerle karmaşık aromaların ve canlı asiditenin gelişimine katkıda bulunur. Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche'un üretim süreci özenle yürütülür ve üzüm ile terroirin doğal özelliklerini ön plana çıkarır. Üzümler elle toplanır ve nazikçe preslenir. Ardından, meyvenin saflığını korumak için paslanmaz çelik tanklarda kontrollü sıcaklıkta fermantasyona tabi tutulur. Şarap, tipik tazelik ve mineraliteyi gölgelememek için kısmen meşe fıçılarda olmak üzere birkaç ay mayalar üzerinde olgunlaştırılır. Bu süreç, şaraba narenciye, beyaz çiçekler ve çakmak taşı notaları kazandırır; zarif bir doku ve uzun, lezzetli bir bitiş sağlar. Eşleştirmeler: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, özellikle balık ve deniz ürünleri yemekleriyle iyi uyum sağlar. Klasik bir eşleştirme olarak istiridye ile birlikte tüketilebilir; şarabın asiditesi ve mineralitesi deniz ürünlerinin tuzlu tadını ön plana çıkarır. Karides ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünleri de, şarabın aromalarının ortaya çıkmasına izin veren basit pişirme yöntemleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında limon ve aromatik otlarla pişirilmiş levrek veya çipura gibi beyaz balık filetosu ile de iyi gider. Vejetaryen mutfağı tercih edenler için, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, kuşkonmaz ve kabak gibi bahar veya yaz sebzeleriyle, ızgara veya taze salatalarda servis edilebilir. Camembert veya brie gibi yumuşak ve hafif olgunlaşmış peynirler de, şarabın tazeliğiyle hoş bir kontrast oluşturan kremsi yapıları sayesinde iyi bir eşlik sağlar. Bu seçeneklerle, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche en iyi özelliklerini ortaya koyar ve gastronomik deneyimi keyifli ve uyumlu hale getirir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. Alkol oranı: %13.0 Yıl: 2022
KDV dahil fiyat
Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, Fransa'nın Burgonya bölgesinin kuzeyinde yer alan Chablis bölgesinin kalbinde doğan bir beyaz şaraptır. Bu bölge, deniz fosilleri içeren killi ve kireçtaşından oluşan Kimmeridgian topraklarıyla ünlüdür ve bu topraklar şaraba karakteristik mineralite ve tazelik kazandırır. Fourchaumes bağları, Premier Cru sınıfının en prestijli bağları arasında yer alır ve Serein Nehri kıyılarında güneybatıya bakan ideal bir konuma sahiptir. Bu konum, Chardonnay üzümlerinin mükemmel olgunlaşmasını sağlar. Bölgenin özel mikrokliması, sıcak günler ve serin gecelerle karmaşık aromaların ve canlı asiditenin gelişimine katkıda bulunur. Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche'un üretim süreci özenle yürütülür ve üzüm ile terroirin doğal özelliklerini ön plana çıkarır. Üzümler elle toplanır ve nazikçe preslenir. Ardından, meyvenin saflığını korumak için paslanmaz çelik tanklarda kontrollü sıcaklıkta fermantasyona tabi tutulur. Şarap, tipik tazelik ve mineraliteyi gölgelememek için kısmen meşe fıçılarda olmak üzere birkaç ay mayalar üzerinde olgunlaştırılır. Bu süreç, şaraba narenciye, beyaz çiçekler ve çakmak taşı notaları kazandırır; zarif bir doku ve uzun, lezzetli bir bitiş sağlar. Eşleştirmeler: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, özellikle balık ve deniz ürünleri yemekleriyle iyi uyum sağlar. Klasik bir eşleştirme olarak istiridye ile birlikte tüketilebilir; şarabın asiditesi ve mineralitesi deniz ürünlerinin tuzlu tadını ön plana çıkarır. Karides ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünleri de, şarabın aromalarının ortaya çıkmasına izin veren basit pişirme yöntemleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında limon ve aromatik otlarla pişirilmiş levrek veya çipura gibi beyaz balık filetosu ile de iyi gider. Vejetaryen mutfağı tercih edenler için, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche, kuşkonmaz ve kabak gibi bahar veya yaz sebzeleriyle, ızgara veya taze salatalarda servis edilebilir. Camembert veya brie gibi yumuşak ve hafif olgunlaşmış peynirler de, şarabın tazeliğiyle hoş bir kontrast oluşturan kremsi yapıları sayesinde iyi bir eşlik sağlar. Bu seçeneklerle, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche en iyi özelliklerini ortaya koyar ve gastronomik deneyimi keyifli ve uyumlu hale getirir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. Alkol oranı: %13.0 Yıl: 2022
