Dikkat
Açıklama
Chardonnay Moulin de Gassac şarabı, Fransa'nın güneyindeki Hérault bölgesinden gelmektedir; bu bölge, biyolojik çeşitliliği ve mikro iklim çeşitliliği ile ünlüdür. Bu bölgedeki bağlar, sıcak ve kuru yazlar ile ılıman kışlar, iyi güneşlenme ve denizden esen rüzgarlar sayesinde sürekli havalandırma ile karakterize edilen Akdeniz ikliminden faydalanır. Topraklar ağırlıklı olarak kireçtaşı ve killi olup, burada Chardonnay yetiştiriciliği için idealdir ve büyük bir tazelik ve aromatik karmaşıklık sergiler. Chardonnay Moulin de Gassac'ın üretim süreci, üzümün doğal özelliklerini vurgulamaya yönelik, dikkatli ve geleneklere saygılı bir şekilde gerçekleştirilir. Hasattan sonra üzümler, meyvemsi ve çiçeksi aromaları korumak için düşük sıcaklıklarda fermente edilen şıra elde etmek amacıyla nazikçe preslenir. Olgunlaşma, şarabın tazeliğini ve canlılığını korumak için kısmen paslanmaz çelikte ve karmaşıklık ve yumuşaklık kazandırmak için kısmen meşe fıçılarda gerçekleşir. Sonuç, tropikal meyve, narenciye ve hafif vanilya tonları ile dengeli bir şaraptır; balık ve beyaz et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Eşleştirmeler: Chardonnay Moulin De Gassac şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle eşleştirilebilir. Izgara veya fırında pişirilmiş levrek veya somon gibi balık yemekleri, bu şarabın yapısı ve tazeliği ile iyi uyum sağlar. Deniz ürünleri, örneğin deniz tarağı veya karides, hafif bir tereyağı veya limon sosu eşliğinde lezzetli bir seçim olabilir. Beyaz etle bir eşleştirme tercih ederseniz, aromatik otlarla kızartılmış tavuk, Chardonnay'ın özelliklerini öne çıkaran klasik bir seçenek sunar. Mantar risottosu, yemeğin kremamsı dokusu ile şarabın yuvarlaklığı arasında ilginç bir kombinasyon sunabilir. Peynir sevenler için, brie veya camembert gibi yumuşak peynirler zarif ve hoş bir eşleştirme yaratabilir. Son olarak, Akdeniz dokunuşu için, ızgara sebzeler ve bir damla zeytinyağı ile makarna, şarabın kalitesini vurgularken onu gölgede bırakmaz. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayın Alkol derecesi: %12.5 Yıl: 2022 Menşe: IGP Pays d'OC