Pojer e Sandri'nin Chardonnay'u, kuzey İtalya'nın kaliteli bağcılığı ile tanınan Trentino bölgesinde doğar. Bağlar, Dolomitler'in yakınlığı sayesinde güneşli günler ve serin gecelerle ideal bir mikroklimaya sahip bir tepe bölgesinde yer almaktadır. Topraklar mineral açısından zengindir ve şaraba özel bir aromatik karmaşıklık katan çakıl ve kil gibi çeşitli bileşenler içerir. Chardonnay bağları, sürdürülebilirlik ve biyolojik çeşitliliğe saygı gösterilerek büyük bir özenle yetiştirilir; bu da bölgenin özelliklerini en iyi şekilde yansıtan yüksek kaliteli üzümler sağlar. Pojer e Sandri Chardonnay üretim süreci, en iyi salkımların dikkatli seçilmesine olanak tanıyan manuel hasat ile başlar. Hafif bir preslemeden sonra, taze ve çeşit aromalarını korumak için paslanmaz çelik kaplarda kontrollü sıcaklıkta fermantasyon yapılır. Olgunlaşma kısmı çelikte, kısmı ise meşe fıçılarda gerçekleşir; bu seçim şaraba vanilya ve baharatın zarif notalarını ekler, ancak bu, şarabın tipik meyvemsi ve mineralli profilini gölgede bırakmaz. Sonuç, Trentino bölgesinin mükemmelliğini yansıtan dengeli ve aromatik bir şaraptır. Eşleştirmeler: Pojer e Sandri'nin Chardonnay şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle iyi gider. Özelliklerini vurgulamak için fırında levrek veya ızgara somon fileto gibi balık yemekleriyle eşleştirebilirsiniz. Hafif soslarla pişirilmiş tavuk veya hindi gibi beyaz etler de mükemmel bir seçim olabilir. Sebze veya deniz ürünleri bazlı hafif soslu makarnalar bu şarapla uyumlu olup dengeli bir uyum sunar. Özellikle mantar veya kuşkonmaz bazlı risottolar, ideal bir ilk yemek olabilir. Brie veya camembert gibi yumuşak veya yarı olgunlaşmış peynirler, aperatif olarak veya daha karmaşık peynir tabaklarının bir parçası olarak Chardonnay ile eşlik edebilir. Son olarak, pırasa ve peynirli tuzlu bir tart, lezzet ve zarafetin ön planda olduğu bir yemeği tamamlayabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %12,5 Yıl: 2023
KDV dahil fiyat
Pojer e Sandri'nin Chardonnay'u, kuzey İtalya'nın kaliteli bağcılığı ile tanınan Trentino bölgesinde doğar. Bağlar, Dolomitler'in yakınlığı sayesinde güneşli günler ve serin gecelerle ideal bir mikroklimaya sahip bir tepe bölgesinde yer almaktadır. Topraklar mineral açısından zengindir ve şaraba özel bir aromatik karmaşıklık katan çakıl ve kil gibi çeşitli bileşenler içerir. Chardonnay bağları, sürdürülebilirlik ve biyolojik çeşitliliğe saygı gösterilerek büyük bir özenle yetiştirilir; bu da bölgenin özelliklerini en iyi şekilde yansıtan yüksek kaliteli üzümler sağlar. Pojer e Sandri Chardonnay üretim süreci, en iyi salkımların dikkatli seçilmesine olanak tanıyan manuel hasat ile başlar. Hafif bir preslemeden sonra, taze ve çeşit aromalarını korumak için paslanmaz çelik kaplarda kontrollü sıcaklıkta fermantasyon yapılır. Olgunlaşma kısmı çelikte, kısmı ise meşe fıçılarda gerçekleşir; bu seçim şaraba vanilya ve baharatın zarif notalarını ekler, ancak bu, şarabın tipik meyvemsi ve mineralli profilini gölgede bırakmaz. Sonuç, Trentino bölgesinin mükemmelliğini yansıtan dengeli ve aromatik bir şaraptır. Eşleştirmeler: Pojer e Sandri'nin Chardonnay şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle iyi gider. Özelliklerini vurgulamak için fırında levrek veya ızgara somon fileto gibi balık yemekleriyle eşleştirebilirsiniz. Hafif soslarla pişirilmiş tavuk veya hindi gibi beyaz etler de mükemmel bir seçim olabilir. Sebze veya deniz ürünleri bazlı hafif soslu makarnalar bu şarapla uyumlu olup dengeli bir uyum sunar. Özellikle mantar veya kuşkonmaz bazlı risottolar, ideal bir ilk yemek olabilir. Brie veya camembert gibi yumuşak veya yarı olgunlaşmış peynirler, aperatif olarak veya daha karmaşık peynir tabaklarının bir parçası olarak Chardonnay ile eşlik edebilir. Son olarak, pırasa ve peynirli tuzlu bir tart, lezzet ve zarafetin ön planda olduğu bir yemeği tamamlayabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %12,5 Yıl: 2023
