Casa Coller'in Cuvée Doré'si, Veneto bölgesinin zarafetini ve geleneklerini yansıtan bir şaraptır. Bölge, yüzyıllık şarap kültürüyle tanınır. Yumuşak tepeler ve güzel manzaralar arasında yer alan Casa Coller bağları, güneşli günler ve serin gecelerle karakterize ideal bir mikroklimattan faydalanır. Bu mükemmel ortam, Glera gibi bölgenin en iyi köpüklü şaraplarında bulunan geleneksel üzüm çeşitlerinin optimal olgunlaşmasını sağlar. Kireçtaşı ve iyi drene edilmiş toprak, şaraba ayırt edici bir minerallik ve benzersiz aromatik karmaşıklık kazandırır. Cuvée Doré'nin üretim süreci titizdir ve yerel geleneklere saygı gösterirken, şarabın kalitesini artırmak için modern teknikler de entegre edilmiştir. Üzümler, en iyi salkımları seçmek için elle toplanır. Hafif bir preslemeden sonra, şıra kontrollü sıcaklıkta fermente edilir, tazelik ve çeşit aromaları korunur. Olgunlaşma, şarabın zarafetini ve çiçeksi ile meyvemsi notalarla karakterize buketini geliştirdiği paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir. Sonuç olarak, ince ve kalıcı kabarcıklara sahip zarif bir köpüklü şaraptır ve özel anları kutlamak için idealdir. Eşleştirmeler: Cuvee' Dore' Casa Coller, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle eşleşir. Şık bir aperatif için, şarabın tazeliği balığın zenginliğiyle dengelenen füme somonlu crostini ile eşleştirilebilir. Daha hafif bir şey tercih ederseniz, canlılığı deniz tatlarını ön plana çıkaran çiğ istiridye veya deniz ürünleri iyi bir seçim olabilir. İlk yemeklerde, deniz ürünlü risotto veya midyeli makarna uyumlu bir eşleşme yaratır. Şarabın yapısı, bu yemeklerin tuzluluğunu bastırmadan destekler. Ana yemeklerde, aromatik otlar ve limonla hazırlanmış tavuk veya hindi gibi beyaz etlerle eşleştirilebilir. Fırında sebzeli balık filetosu da, şarabın basit hazırlıkların tatlarını ön plana çıkarma yeteneği sayesinde başarılı bir seçim olabilir. Peynir aşamasında, şarabın hafifliği ve asiditesiyle iyi uyum sağlayan burrata veya keçi peyniri gibi taze ve yumuşak peynirler tercih edilmelidir. Son olarak, yemeği tatlıyla bitirmek isteyenler için taze meyveli tart veya limonlu sorbe gibi meyve bazlı tatlılar ferahlatıcı ve uyumlu bir son olabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %11.0 Yıl: NV
KDV dahil fiyat
Casa Coller'in Cuvée Doré'si, Veneto bölgesinin zarafetini ve geleneklerini yansıtan bir şaraptır. Bölge, yüzyıllık şarap kültürüyle tanınır. Yumuşak tepeler ve güzel manzaralar arasında yer alan Casa Coller bağları, güneşli günler ve serin gecelerle karakterize ideal bir mikroklimattan faydalanır. Bu mükemmel ortam, Glera gibi bölgenin en iyi köpüklü şaraplarında bulunan geleneksel üzüm çeşitlerinin optimal olgunlaşmasını sağlar. Kireçtaşı ve iyi drene edilmiş toprak, şaraba ayırt edici bir minerallik ve benzersiz aromatik karmaşıklık kazandırır. Cuvée Doré'nin üretim süreci titizdir ve yerel geleneklere saygı gösterirken, şarabın kalitesini artırmak için modern teknikler de entegre edilmiştir. Üzümler, en iyi salkımları seçmek için elle toplanır. Hafif bir preslemeden sonra, şıra kontrollü sıcaklıkta fermente edilir, tazelik ve çeşit aromaları korunur. Olgunlaşma, şarabın zarafetini ve çiçeksi ile meyvemsi notalarla karakterize buketini geliştirdiği paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir. Sonuç olarak, ince ve kalıcı kabarcıklara sahip zarif bir köpüklü şaraptır ve özel anları kutlamak için idealdir. Eşleştirmeler: Cuvee' Dore' Casa Coller, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle eşleşir. Şık bir aperatif için, şarabın tazeliği balığın zenginliğiyle dengelenen füme somonlu crostini ile eşleştirilebilir. Daha hafif bir şey tercih ederseniz, canlılığı deniz tatlarını ön plana çıkaran çiğ istiridye veya deniz ürünleri iyi bir seçim olabilir. İlk yemeklerde, deniz ürünlü risotto veya midyeli makarna uyumlu bir eşleşme yaratır. Şarabın yapısı, bu yemeklerin tuzluluğunu bastırmadan destekler. Ana yemeklerde, aromatik otlar ve limonla hazırlanmış tavuk veya hindi gibi beyaz etlerle eşleştirilebilir. Fırında sebzeli balık filetosu da, şarabın basit hazırlıkların tatlarını ön plana çıkarma yeteneği sayesinde başarılı bir seçim olabilir. Peynir aşamasında, şarabın hafifliği ve asiditesiyle iyi uyum sağlayan burrata veya keçi peyniri gibi taze ve yumuşak peynirler tercih edilmelidir. Son olarak, yemeği tatlıyla bitirmek isteyenler için taze meyveli tart veya limonlu sorbe gibi meyve bazlı tatlılar ferahlatıcı ve uyumlu bir son olabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %11.0 Yıl: NV
