Casa Coller'ın Cuvée Doré'si, Veneto bölgesinin zarafetini ve geleneğini somutlaştıran bir şarap. Bu bölge, yüzyıllık bir şarap kültürü ile ünlüdür. Casa Coller'in bağları, hafif tepeler ve pitoresk manzaralar arasında yer almaktadır ve mükemmel bir mikroiklimden faydalanmaktadır; bol güneşli günler ve serin gecelerle karakterize edilen bu ortam, üzümlerin optimal olgunlaşmasını sağlar. Bu üzümler, bölgenin en iyi köpüklü şarapları için tipik olan Glera gibi geleneksel çeşitleri içerir. Kalsiyum bakımından zengin ve iyi drenajlı toprak, şaraba karakteristik bir mineralite ve benzersiz bir aromatik karmaşıklık sağlar. Cuvée Doré üretim süreci dikkatli ve yerel geleneklere saygılıdır, şarabın kalitesini artırmak için modern teknikleri entegre eder. Üzümler, en iyi salkımları seçmek için elle toplanır. Yumuşak bir preslemenin ardından, şıra kontrollü sıcaklıkta fermente edilir, böylece tazelik ve çeşit aromaları korunur. Olgunlaşma, şarabın inceliğini ve aromatik buketini geliştirdiği paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir; bu da çiçeksi ve meyvemsi notalarla karakterize edilir. Sonuç olarak, ince ve kalıcı bir kabarcığı olan zarif bir köpüklü şarap elde edilir, özel anları kutlamak için mükemmeldir. Eşleşmeler: Casa Coller'ın Cuvee' Dore' şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemekleri eşlik etmeye uygundur. Şık bir aperatif için, tütsülenmiş somonlu krakerlerle eşleştirebilirsiniz; şarabın tazeliği balığın zenginliğini dengelemektedir. Daha hafif bir şey isterseniz, çiğ istiridyeler veya deniz ürünleri harika bir seçim olabilir, çünkü şarabın canlılığı deniz tatlarını vurgulayacaktır. Ana yemeklere geçtiğimizde, deniz ürünleri risottosu veya midyeli bir makarna yemeği uyumlu bir eşleşme yaratabilir. Şarabın yapısı, bu yemeklerin tuzlu tadını dengeleyebilir. İkincil yemekler için, beyaz etler; tavuk veya hindiyi düşünebilirsiniz, belki de aromatik otlar ve limon ile hazırlanmış. Fırında sebzeli bir balık filetosu da, şarabın basit hazırlıkları tatlandırma kapasitesi sayesinde harika bir seçim olabilir. Peynir aşamasına geldiyseniz, hafif ve yumuşak peynirler, burrata veya keçi peyniri gibi, şarabın hafifliği ve asiditesi ile iyi eşleşir. Son olarak, tatlı bir kapanış için, taze meyve bazlı bir tatlı, örneğin taze meyve tartı veya limonlu sorbet, ferahlatıcı ve uyumlu bir sonuç olabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol Oranı: %11.0 Yıl: NV
KDV dahil fiyat
Casa Coller'ın Cuvée Doré'si, Veneto bölgesinin zarafetini ve geleneğini somutlaştıran bir şarap. Bu bölge, yüzyıllık bir şarap kültürü ile ünlüdür. Casa Coller'in bağları, hafif tepeler ve pitoresk manzaralar arasında yer almaktadır ve mükemmel bir mikroiklimden faydalanmaktadır; bol güneşli günler ve serin gecelerle karakterize edilen bu ortam, üzümlerin optimal olgunlaşmasını sağlar. Bu üzümler, bölgenin en iyi köpüklü şarapları için tipik olan Glera gibi geleneksel çeşitleri içerir. Kalsiyum bakımından zengin ve iyi drenajlı toprak, şaraba karakteristik bir mineralite ve benzersiz bir aromatik karmaşıklık sağlar. Cuvée Doré üretim süreci dikkatli ve yerel geleneklere saygılıdır, şarabın kalitesini artırmak için modern teknikleri entegre eder. Üzümler, en iyi salkımları seçmek için elle toplanır. Yumuşak bir preslemenin ardından, şıra kontrollü sıcaklıkta fermente edilir, böylece tazelik ve çeşit aromaları korunur. Olgunlaşma, şarabın inceliğini ve aromatik buketini geliştirdiği paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir; bu da çiçeksi ve meyvemsi notalarla karakterize edilir. Sonuç olarak, ince ve kalıcı bir kabarcığı olan zarif bir köpüklü şarap elde edilir, özel anları kutlamak için mükemmeldir. Eşleşmeler: Casa Coller'ın Cuvee' Dore' şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemekleri eşlik etmeye uygundur. Şık bir aperatif için, tütsülenmiş somonlu krakerlerle eşleştirebilirsiniz; şarabın tazeliği balığın zenginliğini dengelemektedir. Daha hafif bir şey isterseniz, çiğ istiridyeler veya deniz ürünleri harika bir seçim olabilir, çünkü şarabın canlılığı deniz tatlarını vurgulayacaktır. Ana yemeklere geçtiğimizde, deniz ürünleri risottosu veya midyeli bir makarna yemeği uyumlu bir eşleşme yaratabilir. Şarabın yapısı, bu yemeklerin tuzlu tadını dengeleyebilir. İkincil yemekler için, beyaz etler; tavuk veya hindiyi düşünebilirsiniz, belki de aromatik otlar ve limon ile hazırlanmış. Fırında sebzeli bir balık filetosu da, şarabın basit hazırlıkları tatlandırma kapasitesi sayesinde harika bir seçim olabilir. Peynir aşamasına geldiyseniz, hafif ve yumuşak peynirler, burrata veya keçi peyniri gibi, şarabın hafifliği ve asiditesi ile iyi eşleşir. Son olarak, tatlı bir kapanış için, taze meyve bazlı bir tatlı, örneğin taze meyve tartı veya limonlu sorbet, ferahlatıcı ve uyumlu bir sonuç olabilir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol Oranı: %11.0 Yıl: NV
