Franciacorta Contadi Castaldi Brut, Contadi Castaldi şarap mahzeninden bir şaraptır. Bu şarap, Franciacorta bölgesindeki çeşitli bağlardan gelen %80 Chardonnay, %10 Pinot Nero ve %10 Pinot Bianco üzümlerinin bir karışımıdır. Üzümler eylül başında elle toplanır ve ayrı ayrı fermente edilir. Yumuşak presleme yöntemiyle elde edilen şıralar, bir kısmı çelik tanklarda, bir kısmı ise Fransız meşe fıçılarında fermente edilir. Alkol fermantasyonu yaklaşık 17°C'de 20 gün sürer ve seçilmiş mayalarla başlatılır. Bu "base Franciacorta" şarapları, kendi ince tortuları üzerinde yaklaşık 7 ay olgunlaştırılır. Hasattan sonraki ilkbaharda, Contadi Castaldi ekibi, Franciacorta bölgesinin karakterini en iyi şekilde yansıtacak mükemmel karışımı elde etmek için 60'tan fazla farklı seçimi harmanlar. Şeker ve maya eklenmesinden sonra, şişede ikinci fermantasyon Franciacorta yöntemiyle gerçekleşir. Franciacorta Contadi Castaldi Brut en az 24 ay şişede dinlendirilir, ardından şişe açılır ve piyasaya sunulur. Eşleştirme: Franciacorta Contadi Castaldi Brut, tüm yemeklerle uyumlu bir şaraptır; aperatif olarak mükemmeldir, şarküteri ve taze peynir başlangıçlarıyla harika gider, sushi ve sashimi ile mükemmel uyum sağlar ve risotto ile eşleştirilebilir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %12,5. Yıl: NV. Olgunlaşma: 24 ay şişede.
KDV dahil fiyat
Franciacorta Contadi Castaldi Brut, Contadi Castaldi şarap mahzeninden bir şaraptır. Bu şarap, Franciacorta bölgesindeki çeşitli bağlardan gelen %80 Chardonnay, %10 Pinot Nero ve %10 Pinot Bianco üzümlerinin bir karışımıdır. Üzümler eylül başında elle toplanır ve ayrı ayrı fermente edilir. Yumuşak presleme yöntemiyle elde edilen şıralar, bir kısmı çelik tanklarda, bir kısmı ise Fransız meşe fıçılarında fermente edilir. Alkol fermantasyonu yaklaşık 17°C'de 20 gün sürer ve seçilmiş mayalarla başlatılır. Bu "base Franciacorta" şarapları, kendi ince tortuları üzerinde yaklaşık 7 ay olgunlaştırılır. Hasattan sonraki ilkbaharda, Contadi Castaldi ekibi, Franciacorta bölgesinin karakterini en iyi şekilde yansıtacak mükemmel karışımı elde etmek için 60'tan fazla farklı seçimi harmanlar. Şeker ve maya eklenmesinden sonra, şişede ikinci fermantasyon Franciacorta yöntemiyle gerçekleşir. Franciacorta Contadi Castaldi Brut en az 24 ay şişede dinlendirilir, ardından şişe açılır ve piyasaya sunulur. Eşleştirme: Franciacorta Contadi Castaldi Brut, tüm yemeklerle uyumlu bir şaraptır; aperatif olarak mükemmeldir, şarküteri ve taze peynir başlangıçlarıyla harika gider, sushi ve sashimi ile mükemmel uyum sağlar ve risotto ile eşleştirilebilir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %12,5. Yıl: NV. Olgunlaşma: 24 ay şişede.
