Beyaz şarap yapımı, bütün üzümlerin yumuşak preslenmesiyle pnömatik preste yapılır ve sadece ilk fraksiyon kullanılır. Düşük sıcaklıklarda mustun safsızlıklarından statik ve fiziksel olarak ayrıldıktan sonra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon için seçilmiş mayalar eklenir. Daha sonra şarap başka bir kaba aktarılır ve malolaktik fermantasyonu önlemek için sıcaklık yaklaşık 10°C'ye düşürülür. "Tiraj şurubu" eklendikten sonra şişelenir, taç mantar ile kapatılır ve köpük oluşumu için yatar pozisyonda istiflenir. Şişede olgunlaşma süresi 36 aydır. Eşleştirme önerileri: Şiş kebabı, bu bölgenin gurur kaynağı olan bir ürün olarak mantıklı bir eşlikçidir; alternatif olarak, büyük balık dilimleriyle yapılan baharatlı ve lezzetli yemekler veya ızgara ya da közde pişirilen balıklar, özellikle yılan balığı tercih edilebilir. Alkol oranı: %12,5 Yıl: 2019
KDV dahil fiyat
Beyaz şarap yapımı, bütün üzümlerin yumuşak preslenmesiyle pnömatik preste yapılır ve sadece ilk fraksiyon kullanılır. Düşük sıcaklıklarda mustun safsızlıklarından statik ve fiziksel olarak ayrıldıktan sonra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon için seçilmiş mayalar eklenir. Daha sonra şarap başka bir kaba aktarılır ve malolaktik fermantasyonu önlemek için sıcaklık yaklaşık 10°C'ye düşürülür. "Tiraj şurubu" eklendikten sonra şişelenir, taç mantar ile kapatılır ve köpük oluşumu için yatar pozisyonda istiflenir. Şişede olgunlaşma süresi 36 aydır. Eşleştirme önerileri: Şiş kebabı, bu bölgenin gurur kaynağı olan bir ürün olarak mantıklı bir eşlikçidir; alternatif olarak, büyük balık dilimleriyle yapılan baharatlı ve lezzetli yemekler veya ızgara ya da közde pişirilen balıklar, özellikle yılan balığı tercih edilebilir. Alkol oranı: %12,5 Yıl: 2019
