Moscato Passito Oro La Spinetta, İtalya'nın Piemonte bölgesinde bulunan ünlü La Spinetta şaraphanesi tarafından üretilen değerli bir tatlı şaraptır. Bu şarap, aromatik Moscato üzümünden yapılmaktadır. Üzümler, Castagnole delle Lanze kasabasındaki güneybatı yamaçlarında bulunan tepelik bir alandan gelmektedir. Toprak, marn-kireçtaşı kökenli olup kum ve kil içermektedir; bu özellikler şaraba aromatik karmaşıklık ve yapı kazandırır. Moscato Passito Oro La Spinetta'nin üretimi, üzümlerin yüksek olgunluğa ulaştığı geç hasat ile başlar. Üzümler, şeker ve aromaların yoğunlaşması için yaklaşık 2-3 ay boyunca ızgaralarda kurutulur. Ardından Fransız meşe fıçılarında en az 12 ay fermente edilir. Şişelendikten sonra, piyasaya sürülmeden önce en az 6 ay daha şişede olgunlaşır. Şarap, yoğun altın sarısı renkte olup, burunda olgun meyve, bal, kır çiçekleri ve tatlı baharat notaları içeren zengin ve karmaşık bir buket sunar. Damakta tatlı, sıcak ve sarıcıdır; iyi bir asidite tatlılığı dengeler ve uzun kalıcı bir bitiş sağlar. Bu şarap, meyveli tatlılar veya kuru hamur işleri ile mükemmel uyum sağlar; ayrıca meditasyon şarabı olarak da takdir edilir. Yapısı ve karmaşıklığı sayesinde mavi peynirler veya foie gras içeren yemeklerle de eşleştirilebilir.