Muffato della Sala Castello della Sala, İtalya'nın Umbria bölgesinde bulunan ünlü Antinori şaraphanesi tarafından üretilen tatlı beyaz bir şaraptır. Bu şarap, Tiber Nehri yakınlarında, Perugia ve Terni illeri arasında yer alan 500 hektarlık Castello della Sala bağında üretilmektedir. Bağın toprağı kil ve kireç bakımından zengindir ve ılıman iklim üzüm olgunlaşmasını destekler. Muffato della Sala, ağırlıklı olarak Sauvignon Blanc olmak üzere Grechetto, Traminer ve Riesling üzümlerinin karışımından oluşur. Üzümler, "soylu küf" (Botrytis cinerea) gelişimi için Kasım ayına kadar bitkide kurutulur. Bu mantar, üzümlerde şeker yoğunlaşmasını sağlar ve şaraba karakteristik tatlı tadını verir. Hasat sonrası üzümler nazikçe preslenir ve elde edilen şıra küçük meşe fıçılarda fermente edilir. Şarap, 18 ay barik fıçılarda, ardından 12 ay şişede olgunlaştırılır. Bu süreç, Muffato della Sala'ya karmaşık bir yapı ve bal, egzotik meyve, vanilya ve ceviz notaları içeren zengin bir aroma profili kazandırır. Muffato della Sala, meyveli tatlılar ve kuru hamur işleri ile mükemmel uyum sağlar; ayrıca meditasyon şarabı olarak da takdir edilir. Tatlılığı ve karmaşıklığı sayesinde yıllandıkça gelişebilen bir şaraptır. Eşleştirmeler: Gorgonzola veya Roquefort gibi mavi peynirler, foie gras, elma veya armutlu tatlılar ve bitter çikolatalı tatlılarla harika uyum sağlar. Şarabın tatlılığı, çikolatanın acılığıyla kontrast oluşturarak unutulmaz bir yemek sonu deneyimi yaratır. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %11,5. Yıl: 2019.
KDV dahil fiyat
Muffato della Sala Castello della Sala, İtalya'nın Umbria bölgesinde bulunan ünlü Antinori şaraphanesi tarafından üretilen tatlı beyaz bir şaraptır. Bu şarap, Tiber Nehri yakınlarında, Perugia ve Terni illeri arasında yer alan 500 hektarlık Castello della Sala bağında üretilmektedir. Bağın toprağı kil ve kireç bakımından zengindir ve ılıman iklim üzüm olgunlaşmasını destekler. Muffato della Sala, ağırlıklı olarak Sauvignon Blanc olmak üzere Grechetto, Traminer ve Riesling üzümlerinin karışımından oluşur. Üzümler, "soylu küf" (Botrytis cinerea) gelişimi için Kasım ayına kadar bitkide kurutulur. Bu mantar, üzümlerde şeker yoğunlaşmasını sağlar ve şaraba karakteristik tatlı tadını verir. Hasat sonrası üzümler nazikçe preslenir ve elde edilen şıra küçük meşe fıçılarda fermente edilir. Şarap, 18 ay barik fıçılarda, ardından 12 ay şişede olgunlaştırılır. Bu süreç, Muffato della Sala'ya karmaşık bir yapı ve bal, egzotik meyve, vanilya ve ceviz notaları içeren zengin bir aroma profili kazandırır. Muffato della Sala, meyveli tatlılar ve kuru hamur işleri ile mükemmel uyum sağlar; ayrıca meditasyon şarabı olarak da takdir edilir. Tatlılığı ve karmaşıklığı sayesinde yıllandıkça gelişebilen bir şaraptır. Eşleştirmeler: Gorgonzola veya Roquefort gibi mavi peynirler, foie gras, elma veya armutlu tatlılar ve bitter çikolatalı tatlılarla harika uyum sağlar. Şarabın tatlılığı, çikolatanın acılığıyla kontrast oluşturarak unutulmaz bir yemek sonu deneyimi yaratır. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. Alkol oranı: %11,5. Yıl: 2019.
