Cascina Chicco'nun Nebbiolo d'Alba Mompissano'su, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Alba bölgesi, yumuşak ve verimli tepeleri ile karakterizedir ve çoğunlukla killi ve kireçli topraklara sahiptir. Bu toprak tipi, Nebbiolo üzümünün yetiştirilmesi için özellikle uygundur. Nebbiolo, Piemonte'ye özgü bir üzüm çeşididir ve güçlü yapısı ve uzun ömrü ile bilinir. Cascina Chicco bağları, geleneksel Piemonte bağcılık teknikleriyle özenle yetiştirilir. Nebbiolo üzümleri, olgunlaştıklarında, genellikle Ekim ayında, elle toplanır. Nebbiolo d'Alba Mompissano'nun üretim süreci, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda yaklaşık iki hafta süren fermantasyonla başlar. Bu süreçte, polifenollerin ve aromaların kabuklardan çıkarılması için şıra düzenli olarak karıştırılır. Fermantasyonun ardından şarap, en az bir yıl boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılır ve bu süre zarfında karmaşıklık ve yapı kazanır. Son olarak, şarap şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Cascina Chicco'nun Nebbiolo d'Alba Mompissano'su, olgun kırmızı meyve, baharat ve kuru çiçek notalarına sahip, zarif ve derin bir şaraptır. Damakta dolgun ve sarıcıdır, yumuşak tanenlere ve uzun kalıcı bir bitişe sahiptir. Bu şarap, kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Mantar risottosu gibi birinci yemekler ve Barolo soslu rosto gibi ana yemeklerle iyi eşleşir. Peynir olarak ise olgun Castelmagno tercih edilebilir. Yiyecek ve şarap eşleştirmesinin kişisel tercihlere bağlı olduğunu unutmayın. Serin ve kuru bir yerde saklayınız.
KDV dahil fiyat
Cascina Chicco'nun Nebbiolo d'Alba Mompissano'su, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Alba bölgesi, yumuşak ve verimli tepeleri ile karakterizedir ve çoğunlukla killi ve kireçli topraklara sahiptir. Bu toprak tipi, Nebbiolo üzümünün yetiştirilmesi için özellikle uygundur. Nebbiolo, Piemonte'ye özgü bir üzüm çeşididir ve güçlü yapısı ve uzun ömrü ile bilinir. Cascina Chicco bağları, geleneksel Piemonte bağcılık teknikleriyle özenle yetiştirilir. Nebbiolo üzümleri, olgunlaştıklarında, genellikle Ekim ayında, elle toplanır. Nebbiolo d'Alba Mompissano'nun üretim süreci, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda yaklaşık iki hafta süren fermantasyonla başlar. Bu süreçte, polifenollerin ve aromaların kabuklardan çıkarılması için şıra düzenli olarak karıştırılır. Fermantasyonun ardından şarap, en az bir yıl boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılır ve bu süre zarfında karmaşıklık ve yapı kazanır. Son olarak, şarap şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Cascina Chicco'nun Nebbiolo d'Alba Mompissano'su, olgun kırmızı meyve, baharat ve kuru çiçek notalarına sahip, zarif ve derin bir şaraptır. Damakta dolgun ve sarıcıdır, yumuşak tanenlere ve uzun kalıcı bir bitişe sahiptir. Bu şarap, kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Mantar risottosu gibi birinci yemekler ve Barolo soslu rosto gibi ana yemeklerle iyi eşleşir. Peynir olarak ise olgun Castelmagno tercih edilebilir. Yiyecek ve şarap eşleştirmesinin kişisel tercihlere bağlı olduğunu unutmayın. Serin ve kuru bir yerde saklayınız.
