Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta, Piemonte bölgesinde La Spinetta şarap mahzeninde Nebbiolo üzümlerinden üretilen bir şaraptır. Üzümler, 20-25 yaşındaki Barbaresco Starderi bağlarından elde edilir ve Ekim ortasında elle toplanır. Üzümler, saplarından ayrıldıktan sonra alkol fermantasyonu için yaklaşık 25-28°C'de 10 gün boyunca paslanmaz çelik tanklarda mayalanır. Bu süreçte, polifenolik ve aromatik bileşenlerin kabuklardan şaraba geçişini sağlamak için sık sık karıştırma işlemleri yapılır. Daha sonra şarap kabuklardan ayrılır ve ikinci kullanım Fransız meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılır. Sonrasında şişelenmeden önce son karışım yapılır. Eşlik eden yemekler: Et soslu makarna, ızgara veya haşlanmış etler ve Castelmagno gibi tipik Piyemonte peynirleri ile mükemmeldir. Saklama: 16-18°C'de muhafaza ediniz. Alkol oranı: %14,0. Hasat yılı: 2023. Olgunlaştırma: 12 ay fıçılarda.
KDV dahil fiyat
Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta, Piemonte bölgesinde La Spinetta şarap mahzeninde Nebbiolo üzümlerinden üretilen bir şaraptır. Üzümler, 20-25 yaşındaki Barbaresco Starderi bağlarından elde edilir ve Ekim ortasında elle toplanır. Üzümler, saplarından ayrıldıktan sonra alkol fermantasyonu için yaklaşık 25-28°C'de 10 gün boyunca paslanmaz çelik tanklarda mayalanır. Bu süreçte, polifenolik ve aromatik bileşenlerin kabuklardan şaraba geçişini sağlamak için sık sık karıştırma işlemleri yapılır. Daha sonra şarap kabuklardan ayrılır ve ikinci kullanım Fransız meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılır. Sonrasında şişelenmeden önce son karışım yapılır. Eşlik eden yemekler: Et soslu makarna, ızgara veya haşlanmış etler ve Castelmagno gibi tipik Piyemonte peynirleri ile mükemmeldir. Saklama: 16-18°C'de muhafaza ediniz. Alkol oranı: %14,0. Hasat yılı: 2023. Olgunlaştırma: 12 ay fıçılarda.
