Prosecco Astoria Corderie'yi oluşturan Glera üzümlerinin hasadı, kimyasal ve organoleptik olarak en dengeli oldukları Eylül/Ekim aylarında elle yapılır. Yumuşak presleme ve şıra statik dekantasyonu takip eder. Birincil fermantasyon, seçilmiş yerel mayalarla 18-19°C'de çelik kaplarda gerçekleşir. Yeni şarap bir ay boyunca "noble tortu" üzerinde tutulur, sonra berraklaştırılır ve köpürme için otoklavlara aktarılır. Tekrar fermantasyon 16-18°C'de seçilmiş mayalarla yaklaşık 25-30 gün sürer; ardından mayalar üzerinde birkaç gün olgunlaşma dönemi vardır. Daha sonra şişeleme yapılır ve birkaç hafta şişede dinlendirilir. Eşleştirmeler: Prosecco Corderie Astoria, aperatif atıştırmalıklar ve hafif yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Extra Dry özelliği nedeniyle tatlılarla da önerilir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %11.0 Yıl: 2015 Olgunlaştırma: Çelikte
KDV dahil fiyat
Prosecco Astoria Corderie'yi oluşturan Glera üzümlerinin hasadı, kimyasal ve organoleptik olarak en dengeli oldukları Eylül/Ekim aylarında elle yapılır. Yumuşak presleme ve şıra statik dekantasyonu takip eder. Birincil fermantasyon, seçilmiş yerel mayalarla 18-19°C'de çelik kaplarda gerçekleşir. Yeni şarap bir ay boyunca "noble tortu" üzerinde tutulur, sonra berraklaştırılır ve köpürme için otoklavlara aktarılır. Tekrar fermantasyon 16-18°C'de seçilmiş mayalarla yaklaşık 25-30 gün sürer; ardından mayalar üzerinde birkaç gün olgunlaşma dönemi vardır. Daha sonra şişeleme yapılır ve birkaç hafta şişede dinlendirilir. Eşleştirmeler: Prosecco Corderie Astoria, aperatif atıştırmalıklar ve hafif yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Extra Dry özelliği nedeniyle tatlılarla da önerilir. Saklama: 16-18°C'de saklayınız. Alkol oranı: %11.0 Yıl: 2015 Olgunlaştırma: Çelikte
