Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi, Toscana'nın Montepulciano bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Bu bölge, üzüm yetiştiriciliği için ideal toprak ve iklim koşulları sayesinde şarap geleneği ve kalitesi ile tanınır. Üretim alanı, çoğunlukla kil içeren, mineral açısından zengin ve iskeletli pliosen kökenli tepelerden oluşur. Bu toprak özellikleri, şaraba yapısını ve karmaşıklığını kazandırır. Şarap yapımında kullanılan üzümler ağırlıklı olarak yerel adıyla Prugnolo Gentile olan Sangiovese çeşididir ve karışımın en az %70'ini oluşturur. Diğer yerel veya uluslararası kırmızı üzüm çeşitleri %30'a kadar eklenebilir. Hasat genellikle Eylül sonu veya Ekim başında, üzümler optimal olgunluğa ulaştığında yapılır. Toplanan üzümler saplarından ayrılır ve ezilir, ardından elde edilen şıra kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi, yaklaşık 8-10 ay boyunca Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu süreç, şaraba olgun kırmızı meyve, baharat ve hafif vanilya notaları gibi karakteristik aromalar ve tatlar kazandırır. Gastronomik eşleştirmede, bu şarap kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Yapısı ve karmaşıklığı sayesinde tek başına da keyifle tüketilebilir.
KDV dahil fiyat
Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi, Toscana'nın Montepulciano bölgesinde üretilen değerli bir kırmızı şaraptır. Bu bölge, üzüm yetiştiriciliği için ideal toprak ve iklim koşulları sayesinde şarap geleneği ve kalitesi ile tanınır. Üretim alanı, çoğunlukla kil içeren, mineral açısından zengin ve iskeletli pliosen kökenli tepelerden oluşur. Bu toprak özellikleri, şaraba yapısını ve karmaşıklığını kazandırır. Şarap yapımında kullanılan üzümler ağırlıklı olarak yerel adıyla Prugnolo Gentile olan Sangiovese çeşididir ve karışımın en az %70'ini oluşturur. Diğer yerel veya uluslararası kırmızı üzüm çeşitleri %30'a kadar eklenebilir. Hasat genellikle Eylül sonu veya Ekim başında, üzümler optimal olgunluğa ulaştığında yapılır. Toplanan üzümler saplarından ayrılır ve ezilir, ardından elde edilen şıra kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi, yaklaşık 8-10 ay boyunca Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu süreç, şaraba olgun kırmızı meyve, baharat ve hafif vanilya notaları gibi karakteristik aromalar ve tatlar kazandırır. Gastronomik eşleştirmede, bu şarap kırmızı et, yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Yapısı ve karmaşıklığı sayesinde tek başına da keyifle tüketilebilir.
