San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore, Castello della Sala şarabı, ünlü Antinori ailesine ait bir bağcı tarafından Umbria, Orvieto bölgesinde üretilen beyaz şaraptır. Orvieto bölgesi ılıman bir iklime sahiptir; kışlar soğuk, yazlar ise sıcak ve kuraktır. Topraklar çoğunlukla kil ve deniz fosilleri açısından zengindir, bu da şaraba özel bir minerallik kazandırır. Castello della Sala bağları yaklaşık 500 hektar alana yayılmış olup, deniz seviyesinden 220 ila 470 metre yüksekliktedir. San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore, Procanico, Grechetto ve Traminer üzümlerinin bir karışımıdır. Procanico, yerel bir Trebbiano klonu olup tazelik ve canlılık sağlar; Grechetto ve Traminer ise yapı ve yoğun aromalar katar. Hasat genellikle Eylül ortasında, üzümler olgunlaştığında yapılır. Hasat sonrası üzümler nazikçe preslenir ve şıra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Şarap, birkaç ay boyunca paslanmaz çelik tanklarda olgunlaştırılarak karmaşıklık ve uyum kazanır. Parlak saman sarısı renkte, olgun beyaz meyve, beyaz çiçekler ve mineral notalarına sahip aromalar sunar. Damakta taze ve dengelidir, hoş bir aromatik kalıcılığa sahiptir. Balık, kabuklu deniz ürünleri, yumuşak beyaz etler ve taze peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca tazeliği ve canlılığı sayesinde harika bir aperatiftir. Önerilen eşlikçiler arasında deniz mahsullü risotto, fırında levrek veya çipura, taze veya yarı olgunlaşmış peynirler (örneğin Pecorino Toscano veya taze keçi peyniri) ve suşi veya sashimi yer alır. Serin ve kuru bir yerde saklayınız.
KDV dahil fiyat
San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore, Castello della Sala şarabı, ünlü Antinori ailesine ait bir bağcı tarafından Umbria, Orvieto bölgesinde üretilen beyaz şaraptır. Orvieto bölgesi ılıman bir iklime sahiptir; kışlar soğuk, yazlar ise sıcak ve kuraktır. Topraklar çoğunlukla kil ve deniz fosilleri açısından zengindir, bu da şaraba özel bir minerallik kazandırır. Castello della Sala bağları yaklaşık 500 hektar alana yayılmış olup, deniz seviyesinden 220 ila 470 metre yüksekliktedir. San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore, Procanico, Grechetto ve Traminer üzümlerinin bir karışımıdır. Procanico, yerel bir Trebbiano klonu olup tazelik ve canlılık sağlar; Grechetto ve Traminer ise yapı ve yoğun aromalar katar. Hasat genellikle Eylül ortasında, üzümler olgunlaştığında yapılır. Hasat sonrası üzümler nazikçe preslenir ve şıra, kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Şarap, birkaç ay boyunca paslanmaz çelik tanklarda olgunlaştırılarak karmaşıklık ve uyum kazanır. Parlak saman sarısı renkte, olgun beyaz meyve, beyaz çiçekler ve mineral notalarına sahip aromalar sunar. Damakta taze ve dengelidir, hoş bir aromatik kalıcılığa sahiptir. Balık, kabuklu deniz ürünleri, yumuşak beyaz etler ve taze peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca tazeliği ve canlılığı sayesinde harika bir aperatiftir. Önerilen eşlikçiler arasında deniz mahsullü risotto, fırında levrek veya çipura, taze veya yarı olgunlaşmış peynirler (örneğin Pecorino Toscano veya taze keçi peyniri) ve suşi veya sashimi yer alır. Serin ve kuru bir yerde saklayınız.
