Teroldego Rotaliano Foradori, İtalya'nın kuzeyinde, Trentino-Alto Adige bölgesinde üretilen prestijli bir kırmızı şaraptır. Şarap ismi, bölgeye özgü Teroldego üzüm çeşidinden ve Trentino dağları arasında yer alan Campo Rotaliano adlı düzlük alandan gelmektedir. Campo Rotaliano bölgesi, çevresindeki dağlardan inen nehir ve derelerin oluşturduğu alüvyon ovasıdır. Bu durum, çakıl, kum ve kil açısından zengin, özellikle verimli bir toprak yapısı oluşturmuştur ve üzüm yetiştiriciliği için idealdir. İklim kıtalararasıdır; yazlar sıcak, kışlar soğuk geçer ancak nehirler ve Alp gölleri sayesinde ılımanlaşır. Foradori bağları, bağ ekosistemine saygı duyan ve kimyasal ürün kullanmayan biyodinamik tarım prensiplerine göre yetiştirilir. Teroldego üzümleri, yüksek kaliteli meyve elde etmek için Trentino pergola sistemiyle yetiştirilir. Teroldego Rotaliano Foradori üretimi, genellikle Eylül sonlarında yapılan hasat ile başlar. Üzümler elle toplanır ve özenle seçilir. Ardından, must yaklaşık iki hafta boyunca kabuklarıyla birlikte büyük meşe tanklarında fermente edilir. Bu süreç, şarabın karakteristik renk ve tanenlerinin ortaya çıkmasını sağlar. Fermentasyonun ardından şarap, yaklaşık bir yıl boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu süre zarfında şarap karmaşıklık ve uyum kazanır. Son olarak, şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Teroldego Rotaliano Foradori, derin yakut kırmızısı renge sahip, güçlü ve yoğun yapıda bir şaraptır. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve odunsu notalar sunar. Damakta dolgun, yuvarlak, yumuşak tanenli ve uzun kalıcı bir bitişe sahiptir. Kırmızı et, av eti ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca et soslu makarna ve mantar bazlı yemekler, örneğin porcini mantarlı risotto veya sotelenmiş mantarlarla da iyi eşleşir.
KDV dahil fiyat
Teroldego Rotaliano Foradori, İtalya'nın kuzeyinde, Trentino-Alto Adige bölgesinde üretilen prestijli bir kırmızı şaraptır. Şarap ismi, bölgeye özgü Teroldego üzüm çeşidinden ve Trentino dağları arasında yer alan Campo Rotaliano adlı düzlük alandan gelmektedir. Campo Rotaliano bölgesi, çevresindeki dağlardan inen nehir ve derelerin oluşturduğu alüvyon ovasıdır. Bu durum, çakıl, kum ve kil açısından zengin, özellikle verimli bir toprak yapısı oluşturmuştur ve üzüm yetiştiriciliği için idealdir. İklim kıtalararasıdır; yazlar sıcak, kışlar soğuk geçer ancak nehirler ve Alp gölleri sayesinde ılımanlaşır. Foradori bağları, bağ ekosistemine saygı duyan ve kimyasal ürün kullanmayan biyodinamik tarım prensiplerine göre yetiştirilir. Teroldego üzümleri, yüksek kaliteli meyve elde etmek için Trentino pergola sistemiyle yetiştirilir. Teroldego Rotaliano Foradori üretimi, genellikle Eylül sonlarında yapılan hasat ile başlar. Üzümler elle toplanır ve özenle seçilir. Ardından, must yaklaşık iki hafta boyunca kabuklarıyla birlikte büyük meşe tanklarında fermente edilir. Bu süreç, şarabın karakteristik renk ve tanenlerinin ortaya çıkmasını sağlar. Fermentasyonun ardından şarap, yaklaşık bir yıl boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu süre zarfında şarap karmaşıklık ve uyum kazanır. Son olarak, şişelenir ve piyasaya sürülmeden önce birkaç ay dinlendirilir. Teroldego Rotaliano Foradori, derin yakut kırmızısı renge sahip, güçlü ve yoğun yapıda bir şaraptır. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve odunsu notalar sunar. Damakta dolgun, yuvarlak, yumuşak tanenli ve uzun kalıcı bir bitişe sahiptir. Kırmızı et, av eti ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca et soslu makarna ve mantar bazlı yemekler, örneğin porcini mantarlı risotto veya sotelenmiş mantarlarla da iyi eşleşir.