Dikkat
Açıklama
Adlandırma: Grignolino d'Asti DOC Üzüm Çeşidi: %100 Grignolino İsim: Emilio Alkol: 14° Şişe Boyutu: 0,75L Üretim Alanı: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, İtalya Açıklama: 24°C kontrollü sıcaklıkta çelik fıçılarda kabuklarıyla birlikte fermantasyon; birkaç gün sonra şıra ayrılır. Ardından 20°C kontrollü sıcaklıkta malolaktik fermantasyon gerçekleşir. Yaklaşık 5/6 ay çelikte, ardından 1 ay şişede olgunlaşma. Açık ve parlak yakut kırmızısı, başlangıçta baharatlı, karabiber ve küçük kırmızı meyve notaları, ardından kadehte daha yumuşak ve geniş bir tat sunarak daha tatlı meyve notaları, iyi kalıcılığa sahip yoğun ve sarmalayıcı bir tat, Grignolino'nun hafif taneniyle karakterize edilen hafif tanen neredeyse fark edilmez. Eşleştirmeler: şarküteri ve mezeler, ilk yemekler, beyaz etler, bagna caoda. Aperitif olarak ve balık yemekleriyle idealdir.