Adlandırma: Sicilia DOC Üzüm çeşitleri: %100 Cataratto Ad: Catalù Alkol: 12,5° Format: 0,75L Üretim alanı: Marsala (TP), Sicilia, İtalya Açıklama: Şarap yapımı, 4°C sıcaklıkta 12-24 saat boyunca paslanmaz çelik fermentörlerde çekirdeklerin soğuk macerasyonu ile yapılır. Üzümlerin nazik bir şekilde preslenmesi, şıramanın statik olarak durulması. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte fermantasyon. Maya üzerinde çelikte olgunlaşma. Sonra yaklaşık 2 ay şişede bekletilir. Renk, altın tonuna eğilimli sarı saman rengindedir. Burunda elma, armut, ananas ve mango gibi meyvelerin patlaması vardır ve bunların yanı sıra beyaz çiçeklerin kendine has floral notası da eklenir. Ağzında dolgun, asidik ve hafif tuzlu, tepedeki deniz melteminin ürünü olup, uzun ve mineralli bir bitişe sahiptir. Tavsiye edilen eşleşmeler: mezeler, çiğ balık, kabuklu deniz ürünleri ve tempura (balık veya sebzeden yapılmış), balık makarnası ve risotto veya vejetaryen yemekler ile. Tavsiye edilen sıcaklık: 8-10° C
Price VAT included
Adlandırma: Sicilia DOC Üzüm çeşitleri: %100 Cataratto Ad: Catalù Alkol: 12,5° Format: 0,75L Üretim alanı: Marsala (TP), Sicilia, İtalya Açıklama: Şarap yapımı, 4°C sıcaklıkta 12-24 saat boyunca paslanmaz çelik fermentörlerde çekirdeklerin soğuk macerasyonu ile yapılır. Üzümlerin nazik bir şekilde preslenmesi, şıramanın statik olarak durulması. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte fermantasyon. Maya üzerinde çelikte olgunlaşma. Sonra yaklaşık 2 ay şişede bekletilir. Renk, altın tonuna eğilimli sarı saman rengindedir. Burunda elma, armut, ananas ve mango gibi meyvelerin patlaması vardır ve bunların yanı sıra beyaz çiçeklerin kendine has floral notası da eklenir. Ağzında dolgun, asidik ve hafif tuzlu, tepedeki deniz melteminin ürünü olup, uzun ve mineralli bir bitişe sahiptir. Tavsiye edilen eşleşmeler: mezeler, çiğ balık, kabuklu deniz ürünleri ve tempura (balık veya sebzeden yapılmış), balık makarnası ve risotto veya vejetaryen yemekler ile. Tavsiye edilen sıcaklık: 8-10° C
