Adlandırma: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Üzüm çeşidi: %100 Pinot Noir İsim: Mercurey Clos la Perrière Monopole Alkol: 13° Format: 0,75L Üretim alanı: Chamilly, Bourgogne, Fransa Açıklama: Şarap yapımı geleneksel bir şekilde yapılır, üzümler elle toplanır, 12 gün boyunca termoregüle beton tanklarda fermantasyon yapılır, 3 ila 5 gün boyunca soğuk ön fermantasyon macerasyonu uygulanır. Tanklar, fermantasyon durumunu takip etmek için günde 2 kez havalandırılır. Bariklerde 12 ay, sonra şişede 6 ay olgunlaştırılır. Yaşı 70'in üzerinde olan üzüm çeşitleri. Renk yoğun bir yakut kırmızısıdır. Burunda olgun orman meyveleri hissedilir. Ağızda sarıcıdır, olgun orman meyveleri notaları ile daha karmaşık hisler ve mineral bir bitiş sunar. Şarküteri ve sucuk, kırmızı ve beyaz etler, kızartmalar ve ızgaralar ile mavi peynirler ile önerilen eşleşmeler. Önerilen sıcaklık: 16-18° C.
Adlandırma: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Üzüm çeşidi: %100 Pinot Noir İsim: Mercurey Clos la Perrière Monopole Alkol: 13° Format: 0,75L Üretim alanı: Chamilly, Bourgogne, Fransa Açıklama: Şarap yapımı geleneksel bir şekilde yapılır, üzümler elle toplanır, 12 gün boyunca termoregüle beton tanklarda fermantasyon yapılır, 3 ila 5 gün boyunca soğuk ön fermantasyon macerasyonu uygulanır. Tanklar, fermantasyon durumunu takip etmek için günde 2 kez havalandırılır. Bariklerde 12 ay, sonra şişede 6 ay olgunlaştırılır. Yaşı 70'in üzerinde olan üzüm çeşitleri. Renk yoğun bir yakut kırmızısıdır. Burunda olgun orman meyveleri hissedilir. Ağızda sarıcıdır, olgun orman meyveleri notaları ile daha karmaşık hisler ve mineral bir bitiş sunar. Şarküteri ve sucuk, kırmızı ve beyaz etler, kızartmalar ve ızgaralar ile mavi peynirler ile önerilen eşleşmeler. Önerilen sıcaklık: 16-18° C.
Price VAT included
