Dikkat
Açıklama
Adlandırma: Nizza DOCG Riserva Üzüm Çeşidi: %100 Barbera İsim: Nizza Alkol: 15,5° Şişe Boyutu: 0,75L Üretim Alanı: Scapaccino (AT), Piemonte, İtalya Ödüller: 92/100 James Suckling Açıklama: Üzümler, 1961 yılında dikilen Incisa Scapaccino'daki Tenuta'nın tarihi bağından gelmektedir. Üzümler genellikle Ekim ayının ilk ve ikinci haftası arasında elle seçildikten sonra, aynı akşam ezilir ve kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermantasyona bırakılır. Alkol fermantasyonu tamamlandıktan sonra, şarap yaklaşık 30 ay boyunca olgunlaşması için 25HL Fransız meşe fıçılara konur. Şişelemeden sonra, şarap şişede olgunlaşmaya başlar. Üzüm çeşidine özgü kırmızı meyve aromalarının yoğun ve karmaşık kokusu, böğürtlen, kiraz ve hafif bir odun kokusu hatırlatır. Yoğun mor kırmızı renkte. Tadı kararlı, dolgun ama dengeli, uzun ve hoş bir bitişe sahiptir. Beyaz trüf mantarlı Tajarin, kızarmış porçini veya yahni ile denemeye değer.