Adı: Terre Siciliane IGP Merlot Üzüm çeşidi: %100 Merlot İsim: Sant'Anselmo Merlot Alkol: 13,5° Format: 0,75L Üretim alanı: Monte Jato etekleri, Monreale (PA), Sicilya, İtalya Açıklama: Üzümlerin manuel hasadı, geleneksel yöntemle vinifikasyon, alkolik fermantasyon kabuklarla birlikte birkaç gün 25-26 °C'de yapılır. Olgunlaşma, yaklaşık 5/6 ay boyunca paslanmaz çelik kaplarda ilk geçişle gerçekleştirilir, ardından diğer 3 ay için barrique'de geçiş yapılır. Olgunlaşma daha sonra yaklaşık 5/6 ay boyunca şişede yapılır. Renk, berrak amarant tonlarıyla ruby kırmızısıdır. Burunda meyvemsi, çiçeksi, bitkisel ve baharatlı notalar algılanır, orman meyveleri, tamarind, karabiber, karanfil, deri, kahve ve meyan kökü kokuları ile. Ağızda kuru, sıcak, yumuşak, orta derecede taze ve orta derecede tanenli, dengeli, yoğun, kalıcı ve uyumlu, burunda algılanan aynı kokuları yeniden buluyoruz. Tavsiye edilen eşleştirme, salam ve olgun peynirlerle ilgili mezeler, et bazlı makarna yemekleri, ızgara etler, biftekler ve av etleri ile. Servis sıcaklığı: 16-18° C