Denominasyon: Barbera d'Alba DOC Üzüm çeşidi: %100 Barbera İsim: Barbera Alkol: 13° Format: 0,75L Üretim bölgesi: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarının ayrılması ve alkol fermantasyonu için çelik tankların doldurulması; fermantasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 28-30°C'dir; sonraki sıyırma ve malolaktik fermantasyon. 500 litre tonnau içinde maya hamuru eklenerek ve yazın sonunda tekrarlanan batonnage uygulamalarıyla olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde edilene kadar sürekli şişirme yapılır; şişeleme ve pazara sunulma anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Koyu ruby kırmızı renkli ve mor yansımaları olan bir şarap; buket oldukça yoğun ve kalıcı, kiraz, böğürtlen ve ahşapta olgunlaşmadan kaynaklanan hafif vanilya notalarıyla. Ağızda şarap tuzlu, iyi yapıda ve alkol ile asidite arasında iyi bir denge sunuyor. Piemontese geleneğindeki makarnalarla mükemmel eşleşir, özellikle büyük kaynar yemekler ve bagna cauda ile önerilir.
KDV dahil fiyat
Denominasyon: Barbera d'Alba DOC Üzüm çeşidi: %100 Barbera İsim: Barbera Alkol: 13° Format: 0,75L Üretim bölgesi: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarının ayrılması ve alkol fermantasyonu için çelik tankların doldurulması; fermantasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 28-30°C'dir; sonraki sıyırma ve malolaktik fermantasyon. 500 litre tonnau içinde maya hamuru eklenerek ve yazın sonunda tekrarlanan batonnage uygulamalarıyla olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde edilene kadar sürekli şişirme yapılır; şişeleme ve pazara sunulma anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Koyu ruby kırmızı renkli ve mor yansımaları olan bir şarap; buket oldukça yoğun ve kalıcı, kiraz, böğürtlen ve ahşapta olgunlaşmadan kaynaklanan hafif vanilya notalarıyla. Ağızda şarap tuzlu, iyi yapıda ve alkol ile asidite arasında iyi bir denge sunuyor. Piemontese geleneğindeki makarnalarla mükemmel eşleşir, özellikle büyük kaynar yemekler ve bagna cauda ile önerilir.
