Adlandırma: Barbera d'Alba DOC Üzüm: %100 Barbera İsim: Barbera Alkol: 13° Şişe: 0,75L Üretim alanı: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarından ayrılması ve alkol fermentasyonu için çelik tankların doldurulması; fermentasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 28-30°C; ardından süzme ve malolaktik fermentasyon. 500 litrelik tonneau'da şıra eklenerek ve yılın hasatından sonraki yazın başına kadar düzenli batonnage ile olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde etmek için tekrarlanan aktarımlar yapılır; şişeleme ve pazarlama anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Canlı vişne kırmızısı renginde, mor yansımalarla; buketi çok yoğun ve kalıcıdır, kiraz, böğürtlen ve ahşap olgunlaştırma nedeniyle hafif bir vanilya notası ile; damakta şarap tatlı, iyi bir yapıya sahip ve alkol ile asitlik arasında iyi bir denge sunuyor. Piyemontese geleneksel mutfağının öne çıkan yemekleriyle mükemmel uyum sağlar, özellikle büyük haşlama ve bagna cauda ile önerilir.
Price VAT included
Adlandırma: Barbera d'Alba DOC Üzüm: %100 Barbera İsim: Barbera Alkol: 13° Şişe: 0,75L Üretim alanı: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarından ayrılması ve alkol fermentasyonu için çelik tankların doldurulması; fermentasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 28-30°C; ardından süzme ve malolaktik fermentasyon. 500 litrelik tonneau'da şıra eklenerek ve yılın hasatından sonraki yazın başına kadar düzenli batonnage ile olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde etmek için tekrarlanan aktarımlar yapılır; şişeleme ve pazarlama anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Canlı vişne kırmızısı renginde, mor yansımalarla; buketi çok yoğun ve kalıcıdır, kiraz, böğürtlen ve ahşap olgunlaştırma nedeniyle hafif bir vanilya notası ile; damakta şarap tatlı, iyi bir yapıya sahip ve alkol ile asitlik arasında iyi bir denge sunuyor. Piyemontese geleneksel mutfağının öne çıkan yemekleriyle mükemmel uyum sağlar, özellikle büyük haşlama ve bagna cauda ile önerilir.
