Adlandırma: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra Üzüm Çeşidi: 100% Pinot Nero İsim: Sagum Pinot Nero Alkol: 13,5° Hacim: 0,75L Üretim Alanı: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, İtalya Açıklama: Şarap yapımı geleneksel bir şekilde gerçekleştirilir, üzüm hasadı eylül ayı sonunda elle yapılır, bir hafta soğuk ön fermantasyon mayalanması, ardından spontan alkol fermantasyonu, takip eden dönemde elle üretim ve günlük karıştırmalar, barrique ve tonneaux'ta malolaktik fermantasyon. Yaklaşık 18 ay süren olgunlaşmanın ardından, birçok ay şişede bekletilir. Rengi pembe-kırmızı ile hafif narçiçeği tonları arasında. Burunda alkolde meyve, böğürtlen, anason, ahududu, frenk üzümü, kiraz ve kavrulmuş notalar var, hafif balsamik ve baharat (karabiber, karanfil) izleri mevcut. Ağızda kuru, doğru asidite ve tuzluluk ile ipeksi ve kadifemsi tanen, meyve tadının hoş bir geri dönüşü; iyi temsil edilen baharatlar, hafif balsamik ve bitişte cin tonları. Nazik ve zarif. Önerilen eşleşme; etli makarnalar veya risotto, kebaplar, av etleri ve olgun peynirler ile. Önerilen sıcaklık: 16-18° C
Adlandırma: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra Üzüm Çeşidi: 100% Pinot Nero İsim: Sagum Pinot Nero Alkol: 13,5° Hacim: 0,75L Üretim Alanı: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, İtalya Açıklama: Şarap yapımı geleneksel bir şekilde gerçekleştirilir, üzüm hasadı eylül ayı sonunda elle yapılır, bir hafta soğuk ön fermantasyon mayalanması, ardından spontan alkol fermantasyonu, takip eden dönemde elle üretim ve günlük karıştırmalar, barrique ve tonneaux'ta malolaktik fermantasyon. Yaklaşık 18 ay süren olgunlaşmanın ardından, birçok ay şişede bekletilir. Rengi pembe-kırmızı ile hafif narçiçeği tonları arasında. Burunda alkolde meyve, böğürtlen, anason, ahududu, frenk üzümü, kiraz ve kavrulmuş notalar var, hafif balsamik ve baharat (karabiber, karanfil) izleri mevcut. Ağızda kuru, doğru asidite ve tuzluluk ile ipeksi ve kadifemsi tanen, meyve tadının hoş bir geri dönüşü; iyi temsil edilen baharatlar, hafif balsamik ve bitişte cin tonları. Nazik ve zarif. Önerilen eşleşme; etli makarnalar veya risotto, kebaplar, av etleri ve olgun peynirler ile. Önerilen sıcaklık: 16-18° C
Price VAT included
