Villa Corniole "Salísa" Brut Trento DOC 2019
Üzümün dikkatli bir elle seçiminin ardından, bütün üzümün yumuşak preslenmesiyle sadece çiçek suyu elde edilir. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon ve olgunlaştırma yapılır. Klasik yöntemle şişede ikinci fermantasyon gerçekleştirilir ve ardından yaklaşık 3 yıl boyunca yer altı mahzeninde mayalar üzerinde uzun bir olgunlaştırma süreci yaşar. Saman sarısı renkte; bol ve kalıcı köpük; çok ince ve kalıcı perlage. Şık ve yoğun, hoş kokulu ve karmaşık bir aroma profiline sahiptir. Chardonnay'ye özgü çiçeksi ve olgun sarı meyve notalarının yanı sıra, uzun maya olgunlaşması nedeniyle hafif kavrulmuş fındık ve ekmek notaları da hissedilir. Belirgin, tuzlu, mineralli ve taze bir tada sahiptir. Özellikleriyle hemen Cembra Vadisi'ni çağrıştıran, Trento DOC için çok uygun bir terroir sunar.
KDV dahil fiyat
Dikkat
Satış Koşulları:
Açıklama
Üzümün dikkatli bir elle seçiminin ardından, bütün üzümün yumuşak preslenmesiyle sadece çiçek suyu elde edilir. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon ve olgunlaştırma yapılır. Klasik yöntemle şişede ikinci fermantasyon gerçekleştirilir ve ardından yaklaşık 3 yıl boyunca yer altı mahzeninde mayalar üzerinde uzun bir olgunlaştırma süreci yaşar. Saman sarısı renkte; bol ve kalıcı köpük; çok ince ve kalıcı perlage. Şık ve yoğun, hoş kokulu ve karmaşık bir aroma profiline sahiptir. Chardonnay'ye özgü çiçeksi ve olgun sarı meyve notalarının yanı sıra, uzun maya olgunlaşması nedeniyle hafif kavrulmuş fındık ve ekmek notaları da hissedilir. Belirgin, tuzlu, mineralli ve taze bir tada sahiptir. Özellikleriyle hemen Cembra Vadisi'ni çağrıştıran, Trento DOC için çok uygun bir terroir sunar.