Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olduğu, iyi kontrol edilen bir süreçte üretilmektedir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün fabrikaya götürülür ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Bu şekilde elde edilen sızma zeytinyağı daha sonra, özelliklerini korumak için azot atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana’nın Maremma bölgesine özgü antik bir türdür. Elde edilen yağın tadı çok dengeli ve hoş olup, karakteristik meyvemsi aromasıyla enginar, yeşil badem ve taze otlar gibi notalara sahiptir. Başlangıçta tatlı ve sonunda hoş bir şekilde baharatlıdır; bu, zeytinlerde önemli antioksidan, hipoglisemik ve hipokolesterolemi özelliklere sahip polifenollerin varlığından kaynaklanmaktadır. Zeytinler, zeytinyağımıza özel bir zümrüt yeşili rengi veren yüksek klorofil yüzdesine hala sahipken erkenden toplanmaktadır. Bu zamanla daha altın bir ton haline gelir. Yağın asiditesi, sıkma anında 0,1-0,3 g/l olup, gereksinim duyulan limitin çok altındadır. Canino türü zeytinlerin kullanılmasının bir başka avantajı da yağının uzun süre saklanabilirliğidir.
KDV dahil fiyat
Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olduğu, iyi kontrol edilen bir süreçte üretilmektedir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün fabrikaya götürülür ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Bu şekilde elde edilen sızma zeytinyağı daha sonra, özelliklerini korumak için azot atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana’nın Maremma bölgesine özgü antik bir türdür. Elde edilen yağın tadı çok dengeli ve hoş olup, karakteristik meyvemsi aromasıyla enginar, yeşil badem ve taze otlar gibi notalara sahiptir. Başlangıçta tatlı ve sonunda hoş bir şekilde baharatlıdır; bu, zeytinlerde önemli antioksidan, hipoglisemik ve hipokolesterolemi özelliklere sahip polifenollerin varlığından kaynaklanmaktadır. Zeytinler, zeytinyağımıza özel bir zümrüt yeşili rengi veren yüksek klorofil yüzdesine hala sahipken erkenden toplanmaktadır. Bu zamanla daha altın bir ton haline gelir. Yağın asiditesi, sıkma anında 0,1-0,3 g/l olup, gereksinim duyulan limitin çok altındadır. Canino türü zeytinlerin kullanılmasının bir başka avantajı da yağının uzun süre saklanabilirliğidir.
