Cimbro peyniri, tam inek sütü ile üretilen yarı sert bir peynirdir ve en az 3 ay olgunlaşmaya bırakılır. Adı, geçmişte Lessinia'nın dağlık bölgesini kolonize eden Alman kökenli Cimbre topluluklarına atıfta bulunmaktadır: Verona ilinin dağlık bölgesi. Veneto'da bulunan üretici firma Casara Roncolato, benzersiz peynirler yaratmaya kendini adamış olup, bölgenin kaynaklarını gelenek ve yenilik arasında bir bağlılıkla değerlendirir. Dokusu yoğundur, sarı saman rengi bir yapıya sahiptir ve genellikle gözsüzdür.
KDV dahil fiyat
Cimbro peyniri, tam inek sütü ile üretilen yarı sert bir peynirdir ve en az 3 ay olgunlaşmaya bırakılır. Adı, geçmişte Lessinia'nın dağlık bölgesini kolonize eden Alman kökenli Cimbre topluluklarına atıfta bulunmaktadır: Verona ilinin dağlık bölgesi. Veneto'da bulunan üretici firma Casara Roncolato, benzersiz peynirler yaratmaya kendini adamış olup, bölgenin kaynaklarını gelenek ve yenilik arasında bir bağlılıkla değerlendirir. Dokusu yoğundur, sarı saman rengi bir yapıya sahiptir ve genellikle gözsüzdür.
