Antiche Armonie Paglia e Fieno, inek ve koyun sütü bazlı geleneksel yöntemlerle üretilen el yapımı bir peynirdir. Ürün, en az 40 günlük ilk olgunlaşmanın ardından, toprak testi içinde saman ve kuru otla sarılarak 30 gün daha olgunlaştırılır. Bu eski teknik, peynire yoğun aromalar ve doğal bir koku kazandırır, kırsal bir deneyim sunar ve özgün, rustik bir tat yaratır. Görünüm: Kalın ve rustik kabuk, saman ve kuru ot izleriyle süslenmiştir. Yoğun saman sarısı renkli sıkı bir iç yapıya sahiptir. Aroma: Yoğun ve doğal koku, taze kuru otların belirgin bitkisel notaları ve hafif sütlü bir dokunuş içerir. Tat: Zengin ve aromatik, kuru otların bıraktığı tat ve sütlü tatlılık rustik notalarla dengelenmiştir. Doku: Yarı sert, hafif kırılgan, ağızda yumuşayan dolgun bir yapıya sahiptir. Peynir çapı: 7 cm.
KDV dahil fiyat
Antiche Armonie Paglia e Fieno, inek ve koyun sütü bazlı geleneksel yöntemlerle üretilen el yapımı bir peynirdir. Ürün, en az 40 günlük ilk olgunlaşmanın ardından, toprak testi içinde saman ve kuru otla sarılarak 30 gün daha olgunlaştırılır. Bu eski teknik, peynire yoğun aromalar ve doğal bir koku kazandırır, kırsal bir deneyim sunar ve özgün, rustik bir tat yaratır. Görünüm: Kalın ve rustik kabuk, saman ve kuru ot izleriyle süslenmiştir. Yoğun saman sarısı renkli sıkı bir iç yapıya sahiptir. Aroma: Yoğun ve doğal koku, taze kuru otların belirgin bitkisel notaları ve hafif sütlü bir dokunuş içerir. Tat: Zengin ve aromatik, kuru otların bıraktığı tat ve sütlü tatlılık rustik notalarla dengelenmiştir. Doku: Yarı sert, hafif kırılgan, ağızda yumuşayan dolgun bir yapıya sahiptir. Peynir çapı: 7 cm.
