Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 60 mesi, olgunlaşmanın zirvesini temsil eden nadir bir sert peynir örneğidir. Sadece Vacca Frisona ineklerinin çiğ sütünden üretilmiş olup, 60 ay boyunca olgunlaştırılmıştır ve karmaşık, yoğun kalıcı bir aroma profiline sahiptir. Uzun olgunlaşma süreci, peynire son derece gevrek bir yapı ve belirgin bir granülarite kazandırır; birçok tirozin kristali içerir. Bu özellikler, yoğun ve zengin tatları sevenler için idealdir. Görünüm: Kalın ve sert kabuklu geleneksel silindirik formda. Açık saman sarısı renkte, küçük gözlü veya gözsüz iç yapıya sahiptir. Doku: Çok belirgin granülarite, son derece gevrek ve kristalimsi yapı, karakteristik ve belirgin bir doku sunar. Koku ve Aroma: Kuruyemiş, baharat, et suyu ve deri notalarıyla birlikte odunsu ve hafif balsamik dokunuşlar içeren karmaşık ve derin aromalar. Tat: Çok belirgin ve zengin, yoğun tuzluluk ile dengelenmiş baharatlı ve kuruyemişli bir aftertaste. Baharatlılık belirgindir ve peynire benzersiz bir derinlik katar. Olgunlaşma Süresi: 60 ay. Önerilen Eşlikler: Corbezzolo balı, beyaz soslu inciler ve trüf, incir reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, Modena IGP balsamik sirke ve trüf jölesi, Modena IGP balsamik sirke kreması ve incir, saf armut püresi, Savòr Modenese, Belgian Quad veya Imperial Stout birası, Barolo Riserva, Amarone della Valpolicella ve Alsas Riesling gibi şaraplar. Saf olarak veya badem ve ceviz gibi kuruyemişlerle, ya da dolma makarna yemeklerinin üzerine rendelenerek mükemmel şekilde tüketilir. Önerilen Bıçak: Peynirin kristalimsi yapısını bozmadan kırılmasını sağlayan badem şeklinde olgun peynir bıçağı tavsiye edilir.
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 60 mesi, olgunlaşmanın zirvesini temsil eden nadir bir sert peynir örneğidir. Sadece Vacca Frisona ineklerinin çiğ sütünden üretilmiş olup, 60 ay boyunca olgunlaştırılmıştır ve karmaşık, yoğun kalıcı bir aroma profiline sahiptir. Uzun olgunlaşma süreci, peynire son derece gevrek bir yapı ve belirgin bir granülarite kazandırır; birçok tirozin kristali içerir. Bu özellikler, yoğun ve zengin tatları sevenler için idealdir. Görünüm: Kalın ve sert kabuklu geleneksel silindirik formda. Açık saman sarısı renkte, küçük gözlü veya gözsüz iç yapıya sahiptir. Doku: Çok belirgin granülarite, son derece gevrek ve kristalimsi yapı, karakteristik ve belirgin bir doku sunar. Koku ve Aroma: Kuruyemiş, baharat, et suyu ve deri notalarıyla birlikte odunsu ve hafif balsamik dokunuşlar içeren karmaşık ve derin aromalar. Tat: Çok belirgin ve zengin, yoğun tuzluluk ile dengelenmiş baharatlı ve kuruyemişli bir aftertaste. Baharatlılık belirgindir ve peynire benzersiz bir derinlik katar. Olgunlaşma Süresi: 60 ay. Önerilen Eşlikler: Corbezzolo balı, beyaz soslu inciler ve trüf, incir reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, Modena IGP balsamik sirke ve trüf jölesi, Modena IGP balsamik sirke kreması ve incir, saf armut püresi, Savòr Modenese, Belgian Quad veya Imperial Stout birası, Barolo Riserva, Amarone della Valpolicella ve Alsas Riesling gibi şaraplar. Saf olarak veya badem ve ceviz gibi kuruyemişlerle, ya da dolma makarna yemeklerinin üzerine rendelenerek mükemmel şekilde tüketilir. Önerilen Bıçak: Peynirin kristalimsi yapısını bozmadan kırılmasını sağlayan badem şeklinde olgun peynir bıçağı tavsiye edilir.
KDV dahil fiyat
