Amerikan mutfağının tipik bir lezzeti olan bu yemek, açık havada yaz öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Kaburgalar yavaşça pişirilir ve BBQ sosu ile kaplanır, taze ve çıtır bir tat dengesi sağlayan ızgara sebzelerle servis edilir. Bu tarif, Amerikan BBQ kaburga geleneğini Akdeniz'in hafif ızgara sebzeleriyle birleştirir. Arkadaşlar arasında bir barbekü veya aileyle lezzetli bir yemek için mükemmeldir.
Kaburgaların arka zarını çıkarın.
Kaburgaları baharatlarla (paprika, sarımsak, soğan, tuz ve karabiber) ovun.
Streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
150°C'de 2 saat boyunca folyoya sarılı olarak fırında pişirin.
Folyoyu çıkarın, BBQ sosu ile fırçalayın ve 200°C'de ızgara yapın (veya fanlı fırında) 10-15 dakika.
Sebzeleri yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
Yağ, tuz ve kekik ile tatlandırın.
Izgarada veya barbeküde her iki tarafını 3-4 dakika pişirin.
BBQ sosuna bir tutam acı biber ekleyin.
Sebzeler kırmızı soğan veya mantar içerebilir.
Kaburgaları bira veya bal ile de marine edebilirsiniz.
Afo session ipa
Maksimum 3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Fırında veya tavada ısıtın.
Stati Uniti d'America
| Enerji (kcal) | 206,22 |
| Karbonhidrat (g) | 6,21 |
| şekerler (g) | 5,88 |
| Yağlar (g) | 14,35 |
| doymuş yağ (g) | 4,67 |
| Protein (g) | 11,37 |
| Lif (g) | 4,17 |
| İndirim (g) | 0,03 |
