Amerikan mutfağının tipik bir yemeği olan bu lezzetli yemek, açık havada yaz öğle veya akşam yemekleri için mükemmeldir. Kaburgalar yavaşça pişirilir ve BBQ sosu ile glazürlenir ve yanında taze ve çıtır bir tat dengesi sağlayan bir karışık ızgara sebze ile servis edilir. Bu tarif, BBQ kaburgalarının Amerikan geleneğini ızgara sebzelerin Akdeniz ferahlığı ile birleştiriyor. Arkadaşlar arasında bir mangal ya da aile içinde lezzetli bir yemek için mükemmel.
Kaburga arka zarını çıkarın.
Kaburgaların üzerine baharatları (paprika, sarımsak, soğan, tuz ve karabiber) iyice sürün.
Sarmalayıp buzdolabında en az 2 saat (tercihen bir gece) bekletin.
150°C'de alüminyum folyo içinde 2 saat pişirin.
Alüminyum folyosunu çıkarın, BBQ sosu ile fırçalayın ve 200°C'de 10-15 dakika ızgara yapın (veya fanlı fırında).
Sebzeleri yıkayıp kalın dilimler halinde kesin.
Zeytinyağı, tuz ve kekik ile tatlandırın.
Izgara tezgahında veya mangalda her iki tarafı 3-4 dakika pişirin.
BBQ sosuna bir tutam biber ekleyin.
Sebzeler kırmızı soğan veya mantar içerebilir.
Kaburgaları bira veya bal ile de marine edebilirsiniz.
Afo session ipa
Maksimum 3 gün için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Fırında veya tavada ısıtın.
United States
| Enerji (kcal) | 206,22 |
| Karbonhidrat (g) | 6,21 |
| şekerler (g) | 5,88 |
| Yağlar (g) | 14,35 |
| doymuş yağ (g) | 4,67 |
| Protein (g) | 11,37 |
| Lif (g) | 4,17 |
| İndirim (g) | 0,03 |
