Beyaz bira ile midye, Belçika'nın tipik bir yemeğidir. Küçük bir ülke olmasına rağmen zengin gastronomik geleneklere sahiptir; birçok yemekte kullanılan biraları dünya çapında ünlüdür, sokak köşelerinde bulunan ve dünyanın en iyisi olduğu söylenen patates kızartmaları gibi.
Midyeleri temizleyin, sakalını çıkarın ve kırık olanları atın. Akan su altında yıkayın.
Kerevizi ½ cm kalınlığında dilimleyin. Lime'ı soyun, kabuğunu şeritler halinde kesin ve suyunu sıkın.
Soğanı ikiye bölün ve ardından 2-3 mm kalınlığında dilimleyin. Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve kereviz, lime kabuğu ve soğanı ekleyin.
Sebzeleri yumuşatın, ardından lime suyu ve birayı ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
Karabiber ve midyeleri ekleyin. Yüksek ateşte midyeler tamamen açılana kadar pişirin.
Hemen patates kızartması ile servis yapın.
Bardak
Belçika'nın tipik bir yemeği, genellikle patates kızartması ile servis edilir.
Algeria
| Enerji (kcal) | 81,55 |
| Karbonhidrat (g) | 3,17 |
| şekerler (g) | 0,93 |
| Yağlar (g) | 3,46 |
| doymuş yağ (g) | 1,25 |
| Protein (g) | 8,71 |
| Lif (g) | 0,28 |
| İndirim (g) | 0,22 |
