Tuduu
Mantar ve sosisli Sardunya fregola

Mantar ve sosisli Sardunya fregola

@dagiu

Sardunya'nın geleneksel bir yemeği olan fregola, mantar ve sosis ile sarı domates sosu ve rendelenmiş pecorino ile zenginleştirilmiştir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 0 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sardunya fregola160g
  • Pleurotus mantarları200g
  • Sarı domates sosu2unità
  • Sarımsak dişi1unità
  • Sızma zeytinyağı3cucchiai
  • Taze sosis200g
  • Tuzyeterince
  • Rendelenmiş pecorinoyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Bir tencereye sızma zeytinyağı ve sarımsak koyun, parçalanmış sosisle kavurun.

  2. ADIM 2 / 7

    Sarımsağı çıkarın ve beyaz şarapla buharlaştırın.

  3. ADIM 3 / 7

    Şeritler halinde kesilmiş mantarları, biraz maydanoz ve bir damla yağ ekleyin, 15 dakika pişirin.

  4. ADIM 4 / 7

    Sosis ve sarı domates sosunu ekleyin.

  5. ADIM 5 / 7

    Pişirmeyi 30 dakika daha tamamlayın.

  6. ADIM 6 / 7

    Fregolayı kavurun ve pişirme süresine kadar emilene kadar et suyu ekleyin.

  7. ADIM 7 / 7

    Sosu dökün ve rendelenmiş pecorino ile karıştırın.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)141,86
Karbonhidrat (g)2,54
şekerler (g)2,33
Yağlar (g)10,97
doymuş yağ (g)2,9
Protein (g)7,98
Lif (g)0,84
İndirim (g)0,26
  • Proteinler
    7,98g·36%
  • Karbonhidratlar
    2,54g·11%
  • Yağlar
    10,97g·49%
  • Lifler
    0,84g·4%