Klasik capresenin rafine versiyonu: mozzarella yerine burrata kullanılması, yemeği daha kremsi ve sarıcı hale getiriyor. Aperitif veya hafif bir ana yemek olarak idealdir, domatesin tatlılığını ve fesleğenin aromasını ön plana çıkarır.
Domatesleri yıka ve dilimle.
Domates dilimlerini servis tabağına düzgün bir taban oluşturacak şekilde diz.
Tabağın ortasına bütün burratayı yerleştir, böylece kesildiğinde kremasını salmış olur.
Bir miktar sızma zeytinyağı, birkaç damla balsamik sirke ve bir tutam tuz ekle.
Taze fesleğen yapraklarıyla tamamla ve istersen üzerine taze çekilmiş karabiber ekle.
Hemen aperitif olarak veya yazın serin bir yemek olarak servis et.
Bıçak
Kesme tahtası
Servis tabağı
Eşlik eden şarap
Buzdolabında 24 saate kadar saklayın. Malzemelerin tazeliğini korumak için tercihen aynı günde tüketin.
Hızla taze burratanın kremsiliğini ve domatesin tazeliğini en iyi şekilde takdir etmek için bu basit ve doğal tarifi hemen dene.
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 241,72 |
| Karbonhidrat (g) | 3,28 |
| şekerler (g) | 3,28 |
| Yağlar (g) | 23,23 |
| doymuş yağ (g) | 5,36 |
| Protein (g) | 3,8 |
| Lif (g) | 2,52 |
| İndirim (g) | 0,02 |
