Colatura di Alici ile Spaghetti

Name: Colatura di Alici ile Spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Spaghetti; 2 adet Yağda marine edilmiş hamsi filetosu; 2 adet Sarımsak dişleri; 50 g Galeta unu; 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Colatura di alici; 0.5 adet Limon suyu; yeterince Şekerlenmiş limon kabuğu; yeterince Kuru üzüm

@iuain.com

Kategori: İlk yemekler

Colatura di Alici ile Spaghetti, kavrulmuş galeta unu ve şekerlenmiş limon kabuğu ile. Yoğun ve zıt tatları birleştiren, damakları Akdeniz lezzetiyle şenlendiren bir yemek. Çiçeksi, meyvemsi ve bitkisel notalara sahip, narenciye ve beyaz etli meyve aromaları, elma esintileri, portakal çiçeği ve Akdeniz bitki örtüsü nüansları ile Etna Bianco ile eşleştirilir. Ağızda kuru, orta derecede sıcak, taze ve tuzlu, dengeli, yoğun ve kalıcı, burunda algılanan aynı aromaları buluyoruz.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 10 dkPişirme: 10 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@iuain.com

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Spaghetti300g
Yağda marine edilmiş hamsi filetosu2adet
Sarımsak dişleri2adet
Galeta unu50g
Sızma zeytinyağı2yemek kaşığı
Colatura di alici2yemek kaşığı
Limon suyu0.5adet
Şekerlenmiş limon kabuğuyeterince
Kuru üzümyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Bir tavada, sarımsak dişlerini biraz sızma zeytinyağı ile soteleyin. Galeta ununu ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta-düşük ateşte altın rengi alana kadar kavurun.
ADIM 2 / 8
Sarımsağı çıkarın ve kavrulmuş galeta ununu bir kenara koyun.
ADIM 3 / 8
Bir kasede, sızma zeytinyağını colatura di alici ve yarım limon suyu ile karıştırın. Homojen bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.
ADIM 4 / 8
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Spaghettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin.
ADIM 5 / 8
Bu arada, kuru üzümleri yumuşatmak için sıcak su dolu bir kaseye koyun.
ADIM 6 / 8
Spaghettiyi al dente olarak süzün ve büyük bir kaseye aktarın. Önceden hazırladığınız sos ile spaghettiyi karıştırın, ayrıca kavrulmuş galeta unu ve iyice sıkılmış kuru üzümleri ekleyin.
ADIM 7 / 8
Sos ve baharatların tüm spaghettilere eşit şekilde dağılması için malzemeleri iyice karıştırın.
ADIM 8 / 8
Spaghettiyi tabakta bir yuva oluşturarak servis edin. Yuvanın tepesini şekerlenmiş limon kabuğu ve yağda marine edilmiş bir hamsi filetosu ile süsleyin.

Öneriler

Etna bianco

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	394,14
Karbonhidrat (g)	32,69
şekerler (g)	3,45
Yağlar (g)	27,16
doymuş yağ (g)	3,92
Protein (g)	6,09
Lif (g)	1,35
İndirim (g)	0,05

Proteinler
6,09g·9%
Karbonhidratlar
32,69g·49%
Yağlar
27,16g·40%
Lifler
1,35g·2%