Ançoa Soslu Spagetti, kızarmış ekmek içi ve şekerleme limon kabuğu. Yoğun ve zıt tatları birleştiren, Akdeniz lezzetiyle damakları şımartmak için mükemmel bir yemek. Etna Bianco ile eşleştiğinde çiçeksi, meyvemsi ve bitkisel bir burunla, narenciye ve beyaz etli meyve notalarıyla, elma ipuçlarıyla ve Akdeniz bitki örtüsü ile birlikte. Ağızda kuru, ılımlı sıcaklıkta, ferah ve tuzlu, dengeli, yoğun ve kalıcı, burunda algılanan aynı tatları yakalıyoruz.
Bir tavada, sarımsak dişlerini bir miktar sızma zeytinyağı ile kızartın. Ekmek içini ekleyin ve orta-düşük ateşte, arada sırada karıştırarak, güzel bir altın rengi alana kadar kavurun.
Sarımsakları çıkarın ve kızarmış ekmek içini bir kenara koyun.
Bir kasede, sızma zeytinyağını ançoa sosu ve yarım limonun suyuyla karıştırın. Karışım homojen bir sos elde edene kadar iyi karıştırın.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Spagettiyi paketteki talimatlara göre, al dente olana kadar pişirin.
Bu arada, kuru üzümü yumuşatmak için sıcak su dolu bir kaseye yerleştirin.
Al dente pişen spagettiyi süzün ve büyük bir kaseye aktarın. Daha önce hazırladığınız sos ile spagettiyi karıştırın, ayrıca kızarmış ekmek içi ve iyice sıkılmış sultan üzümünü ekleyin.
Sos ve baharatları tüm spagettiye eşit şekilde dağıtmak için malzemeleri iyi karıştırın.
Spagettiyi tabakta bir yuvaya şekil vererek servis yapın. Yuvasının zirvesini şekerleme limon kabuğu ve bir konserve ançoa ile süsleyin.
Etna Bianco
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 394,14 |
| Karbonhidrat (g) | 32,69 |
| şekerler (g) | 3,45 |
| Yağlar (g) | 27,16 |
| doymuş yağ (g) | 3,92 |
| Protein (g) | 6,09 |
| Lif (g) | 1,35 |
| İndirim (g) | 0,05 |
