Izgara kılıç balığı
Izgara kılıç balığı, kolay ve hızlı pişirilen hafif bir balık ana yemeğidir. Saman sarısı rengi ve kristal altın yansımaları ile Grillo ile eşleştirilir. Burunda meyvemsi, çiçeksi, bitkisel, narenciye ve sarı etli tropikal meyve notaları, greyfurt, kavun ve armut esintileri, son olarak katırtırnağı, portakal çiçeği ve badem esintileri algılanır. Ağızda, burunda algılanan aynı kokuların yanı sıra narenciye ve mineral notalar da bulunur, taze, lezzetli, yoğun ve kalıcıdır.
İçindekiler
- Kılıç balığı dilimleri
2adet2adet - Tuzyeterince
- Karışık tane karabiber (değirmenli)yeterince
- Sızma zeytinyağıyeterince
- Kıyılmış maydanozyeterince
- Limon dilimleriyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Kılıç balığı dilimlerini akan suyun altında iyice yıkayın, bir süzgeçte süzülmeye bırakın ve kalan suyu kağıt havluyla iyice kurulayın.
- ADIM 2 / 6
Izgarayı, ızgara tavasını veya yapışmaz tavayı en az 3 dakika boyunca kızgın hale gelene kadar ısıtın.
- ADIM 3 / 6
Kılıç balığı dilimlerini kızgın yüzeye yerleştirin ve kalınlığına bağlı olarak her iki tarafını 4-7 dakika pişirin.
- ADIM 4 / 6
Dilimleri dikkatlice çevirin ve tamamen pişene kadar bekleyin.
- ADIM 5 / 6
Servis tabağına alın ve bir tutam tuz, karabiber, çiğ zeytinyağı ve maydanoz ile tatlandırın.
- ADIM 6 / 6
Arzuya göre limon dilimleri ile servis yapın.
Öneriler
Grillo
Genel Bilgiler
Diğer bilgiler
Kılıç balığı, düşük kalorili diyetler için ideal, yağsız etli bir balıktır. Taze veya çözülmüş olarak satın alınabilir.
Menşei
Italia, Sicilia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 109 |
| Karbonhidrat (g) | 1 |
| şekerler (g) | 1 |
| Yağlar (g) | 4,2 |
| doymuş yağ (g) | 1,15 |
| Protein (g) | 16,9 |
| İndirim (g) | 0,09 |
- Proteinler16,9g·76%
- Karbonhidratlar1g·5%
- Yağlar4,2g·19%
- Lifler0g·0%