Fırında Tavşan

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Sebze suyunu hazırlayın veya eşit ağırlıkta sıcak su kullanın.

2. ADIM 2 / 10

   Biberiyeyi doğrayın ve yarısını 40 g yağ ve bir diş sarımsak ile bir tavaya aktarın.

3. ADIM 3 / 10

   Bir defne yaprağı ekleyin ve 2-3 dakika düşük ateşte tatlandırın.

4. ADIM 4 / 10

   Ateşi yükseltin, tavşan parçalarını ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

5. ADIM 5 / 10

   Beyaz şarapla deglaze edin, alkolün buharlaşmasına izin verin, bir kepçe sebze suyu ekleyin ve 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.

6. ADIM 6 / 10

   Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde doğrayın ve soğanı dilimleyin.

7. ADIM 7 / 10

   Bir kasede patates ve soğanı biberiye, kekik, tuz, karabiber ve 20 g yağ ile karıştırın.

8. ADIM 8 / 10

   Patates ve soğanı 10 g yağ ile yağlanmış bir tepsiye dağıtın, tavşan parçalarını ve kalan sebze suyunu ekleyin.

9. ADIM 9 / 10

   Önceden ısıtılmış 200° statik fırında 40 dakika pişirin.

10. ADIM 10 / 10

    Fırında tavşanı hala sıcak olarak servis edin.

Öneriler

• Grignolino

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)