Kestane, sorgo ve Legù karışımı ile yapılan hızlı bir gnocchi tarifi. Hazırlaması hızlıdır: karışım süt (bitkisel içecek) içinde pişirilir, çubuk haline getirilir, parçalara kesilir ve zeytinyağı ve isteğe bağlı sebzeler ile tavada sotelenir.
Bitkisel içeceği bir tencerede bir tutam tuz ve bir miktar muskat rendesi ile ısıtın.
Sıvı kaynadığında, un karışımını (kestane, sorgo ve Legù karışımı) ekleyin ve 2 dakika boyunca enerjik bir şekilde karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Hamurun işlenebilir olana kadar ılınmasına bırakın.
Ellerinizle çubuklar yapın ve gnocchi elde etmek için 1-2 cm boyutunda parçalar kesin.
Bir tavada biraz sızma zeytinyağı ısıtın ve gnocchileri her tarafı altın rengi olana kadar soteleyin.
İsteğe bağlı sebzeleri (önceden sote edilmiş ya da pişirilmiş) ekleyin ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Gnocchileri sıcak servis edin.
Tencere
Tava
Kase
Sorgo gnocchi seti
Gösterim amacıyla ve hızlı bir tarif; karışımın miktarları porsiyon sayısına göre ayarlanabilir. Diğer tarifler ve ürünler için legu.it'i ziyaret edin.
Italy
