Sarımsaklı birayı katkı olarak kullanarak eritilmiş peynirlerden oluşan bir fondü, atıştırmalık veya resmi yemekler için ideal olan paylaşmalık bir tabak. Kremalı ve lezzetli, kızartılmış ekmek, çiğ sebzeler veya elma küpleri ile sunulur.
Fontina peynirini geniş delikli bir rende ile rendeleyin, bir tencerede mısır nişastası ile birlikte koyun ve ateşi açın.
Birayı yavaşça dökerek karıştırmaya devam edin, tamamen eriyene kadar.
Kremanın ne çok sıvı ne de çok yoğun olmaması gerekir. FONDUTA'yı cubuklar halinde kesilmiş siyah ekmek ile sıcak servis edin, altında küçük bir mum ile sıcak tutmak için uygun kap içerisinde, alternatif olarak önceden fırında ısıtılmış toprak kap da kullanılabilir.
Rendelenmiş pastırma ile süsleyin ve afiyet olsun!
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 285,07 |
| Karbonhidrat (g) | 1,7 |
| şekerler (g) | 0,35 |
| Yağlar (g) | 20,88 |
| doymuş yağ (g) | 12,61 |
| Protein (g) | 19,87 |
| İndirim (g) | 1,15 |
