Bira soslu lezzetli bir şekilde marine edilmiş ve pişirilmiş baharatlı tavuk kanatları, tavada sotelenmiş biberlerle birlikte.
Tavuk kanatlarını ikiye bölün ve defne yaprakları ve soyulmuş ve doğranmış 2 diş sarımsak ile bir fırın kabına yerleştirin.
Hardal, Worcester sosu, zerdeçal, paprika ve bir bardak birayı karıştırın, ardından karışımı kanatların üzerine dökün, karıştırarak ve masaj yaparak.
Fırın kabını streç filmle kapatın ve kanatları 4 saat marine edin.
Kanatları marinattan süzün ve bir tencerede biraz yağ, yarım bardak su ve yarım bardak şarap ile yaklaşık 45 dakika kısık ateşte, kapakla pişirin.
Biberleri temizleyin, uzunlamasına 4 parçaya kesin ve biraz yağ ve tuz ile tavada 10-15 dakika pişirin.
Bir tencerede şekeri sirke ile eritin ve kaynamaya getirin. 2 dakika pişirin, ardından bir kaşık bira, bir diş sarımsak, doğranmış bir acı biber ekleyin ve karıştırın.
Kalan birayı ekleyin ve yüzeydeki safsızlıkları gidermek için köpüğü alarak, sıvı yaklaşık beşte birine kadar azalıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Kanatları süzün ve tavada biraz yağ ile kızartın.
Kanatları biberler ve bira sosu ile servis edin.
Fırın kabı
Tencere
Tava
Buzdolabında saklayın
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 186,91 |
| Karbonhidrat (g) | 15,83 |
| şekerler (g) | 14,81 |
| Yağlar (g) | 8,06 |
| doymuş yağ (g) | 2,27 |
| Protein (g) | 9,19 |
| Lif (g) | 8,22 |
| İndirim (g) | 0,09 |
