Balkabağı pancake, yumuşak ve hızlı hazırlanan tuzlu pancake tarifi, balkabağı ile yapılan pancake, sade veya iç malzemeli olarak tüketilebilir.
Balkabağını mikrodalgada en yüksek güçte (900 W) 10 dakika veya sabit fırında 200°'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Balkabağı etini kabuğundan ayırın ve bir çatal ile ezin.
Bir kapta balkabağı püresi, yumurta, süt ve bir tutam tuzu iyice karıştırın.
Parmesan, un ve kabartma tozunu ekleyin, akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Pancake tavasını hafifçe yağlayın veya tereyağı sürün, bir kepçe hamur dökün ve pancake'leri her iki tarafı 2-3 dakika pişirin.
Pancake'leri sade olarak veya istediğiniz şekilde doldurarak servis yapın.
Pancake tavası
Fırın tepsisi
Balkabağı pancake'leri streç filmle kaplanarak buzdolabında 2 gün saklanabilir veya dondurulabilir.
Sade olarak veya şarküteri ürünleri, peynirler ve sebzelerle birlikte tüketilmeye uygundur.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 170,3 |
| Karbonhidrat (g) | 22,5 |
| şekerler (g) | 2,96 |
| Yağlar (g) | 5,33 |
| doymuş yağ (g) | 2,79 |
| Protein (g) | 9,18 |
| Lif (g) | 0,72 |
| İndirim (g) | 0,23 |
