Kinoayı 500 ml suda 15 dakika pişirin, süzün ve ılımaya bırakın.
Mercimekleri süzün ve bir kaseye koyun.
Sarımsak ve soğanı iri doğrayın.
Bir kasede yağ, domates, paprika, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve galeta ununa ekleyin.
Mercimek, kinoa, soğan ve sarımsağı bir el blenderi ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağ ve baharat karışımını ve maydanozlu galeta ununu ekleyin, iyice karıştırın.
Burgerleri ellerinizle şekillendirin ve yapışmaz bir tavada orta ateşte her iki tarafını yaklaşık 6 dakika pişirin.
Tencere
Yapışmaz tava
Kapak
Pişirildikten sonra, burgerler kapalı bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Pişirmeden önce veya sonra dondurulabilirler.
Tarifi değiştirmek veya damak zevkinize göre baharatlarla oynayabilirsiniz: bir çay kaşığı köri eklemeyi deneyin.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 333,92 |
| Karbonhidrat (g) | 38,79 |
| şekerler (g) | 3,28 |
| Yağlar (g) | 12,58 |
| doymuş yağ (g) | 1,77 |
| Protein (g) | 14,39 |
| Lif (g) | 9,1 |
