Kinoayı 500 ml suda 15 dakika pişirin, süzün ve ılımaya bırakın.
Mercimekleri süzün ve bir kaseye koyun.
Sarımsak ve soğanı iri doğrayın.
Bir kasede yağ, domates, paprika, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve galeta ununa ekleyin.
Mercimek, kinoa, soğan ve sarımsağı el blenderi ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Yağ ve baharat karışımını ile maydanozlu galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
Burgerleri ellerinizle şekillendirin ve yapışmaz tavada orta ateşte her iki tarafını yaklaşık 6 dakika pişirin.
Tencere
Yapışmaz tava
Kapak
Pişirildikten sonra burgerler, iyi kapalı bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Hem pişmeden önce hem de pişirdikten sonra dondurulabilirler.
Tarifi değiştirmek veya damak tadınıza göre baharatlarla oynayabilirsiniz: Bir çay kaşığı köri eklemeyi deneyin.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 333,92 |
| Karbonhidrat (g) | 38,79 |
| şekerler (g) | 3,28 |
| Yağlar (g) | 12,58 |
| doymuş yağ (g) | 1,77 |
| Protein (g) | 14,39 |
| Lif (g) | 9,1 |
