Yüksek kaliteli Puglia malzemeleri kullanılarak stracciatella ve fıstık parçaları ile gurme tarzda yeniden yorumlanmış Spaghetti all'Assassina.
Geniş ve alçak bir tavada 4 yemek kaşığı Pugghia EVO Yağı ısıtın. Sarımsak dişlerini ekleyin ve hafifçe kızartın, ardından çıkarın.
Yarısına kesilmiş kiraz domatesleri ekleyin ve birkaç dakika solmalarını bekleyin. Pugghia El Yapımı Domates Sosunu ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin. Tuzla tatlandırın.
Çiğ spagettiyi doğrudan sosla tavaya koyun. Sosu emmesi için iyice karıştırın. Orta-yüksek ateşte, hafifçe tavaya yapışmaya başlayana kadar dikkatlice çevirerek pişirin.
Risotto pişiriyormuş gibi azar azar sıcak su ekleyin, mükemmel pişene kadar devam edin.
Mükemmel yanık izini elde etmek için tabanın hafifçe karamelize olmasına izin verin, çok sık çevirmeyin.
Spagettiyi hala sıcakken servis edin. Her porsiyona bol miktarda Puglia stracciatella ekleyin ve üzerine fıstık parçaları serpin.
Demir veya alüminyum tava
Tahta kaşık
Taze yapıldığında en iyi şekilde tadını çıkarın, ancak artarsa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 1 gün saklayabilirsiniz. Kıtır kıtırlığını korumak için yağ eklemeden tavada ısıtın.
Spaghetti all'Assassina, burada yüksek kaliteli Puglia malzemeleriyle gurme tarzda yeniden yorumlanmış bir Bari geleneği ikonudur.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 111,85 |
| Karbonhidrat (g) | 17,82 |
| şekerler (g) | 5,23 |
| Yağlar (g) | 3,11 |
| doymuş yağ (g) | 0,4 |
| Protein (g) | 3,42 |
| Lif (g) | 1,53 |
