Stracciatella ve fıstık ile gurme Spaghetti all'Assassina

Name: Stracciatella ve fıstık ile gurme Spaghetti all'Assassina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Bronz kalıptan geçirilmiş spagetti; 200 g Puglia stracciatella; 50 g Fıstık parçaları; 800 g Pugghia El Yapımı Domates Sosu; 4 yemek kaşığı Pugghia EVO Yağı; 1 çay kaşığı Pugghia Yağlı Acı Biber; 2 diş Sarımsak; 12 adet Kiraz domates; yeterince Tuz

@pugghia

Kategori: İlk yemekler

Yüksek kaliteli Puglia malzemeleri kullanılarak stracciatella ve fıstık parçaları ile gurme tarzda yeniden yorumlanmış Spaghetti all'Assassina.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@pugghia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Bronz kalıptan geçirilmiş spagetti500g
Puglia stracciatella200g
Fıstık parçaları50g
Pugghia el yapımı domates sosu800g
Pugghia evo yağı4yemek kaşığı
Pugghia yağlı acı biber1çay kaşığı
Sarımsak2diş
Kiraz domates12adet
Tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Geniş ve alçak bir tavada 4 yemek kaşığı Pugghia EVO Yağı ısıtın. Sarımsak dişlerini ekleyin ve hafifçe kızartın, ardından çıkarın.
ADIM 2 / 6
Yarısına kesilmiş kiraz domatesleri ekleyin ve birkaç dakika solmalarını bekleyin. Pugghia El Yapımı Domates Sosunu ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin. Tuzla tatlandırın.
ADIM 3 / 6
Çiğ spagettiyi doğrudan sosla tavaya koyun. Sosu emmesi için iyice karıştırın. Orta-yüksek ateşte, hafifçe tavaya yapışmaya başlayana kadar dikkatlice çevirerek pişirin.
ADIM 4 / 6
Risotto pişiriyormuş gibi azar azar sıcak su ekleyin, mükemmel pişene kadar devam edin.
ADIM 5 / 6
Mükemmel yanık izini elde etmek için tabanın hafifçe karamelize olmasına izin verin, çok sık çevirmeyin.
ADIM 6 / 6
Spagettiyi hala sıcakken servis edin. Her porsiyona bol miktarda Puglia stracciatella ekleyin ve üzerine fıstık parçaları serpin.

Öneriler

Demir veya alüminyum tava
Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Saklama notları

Taze yapıldığında en iyi şekilde tadını çıkarın, ancak artarsa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 1 gün saklayabilirsiniz. Kıtır kıtırlığını korumak için yağ eklemeden tavada ısıtın.

Diğer bilgiler

Spaghetti all'Assassina, burada yüksek kaliteli Puglia malzemeleriyle gurme tarzda yeniden yorumlanmış bir Bari geleneği ikonudur.

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	111,85
Karbonhidrat (g)	17,82
şekerler (g)	5,23
Yağlar (g)	3,11
doymuş yağ (g)	0,4
Protein (g)	3,42
Lif (g)	1,53

Proteinler
3,42g·13%
Karbonhidratlar
17,82g·69%
Yağlar
3,11g·12%
Lifler
1,53g·6%